【煎蛋萝卜汤】
食材：小青皮萝卜1根、鸡蛋2个、小葱2根、泡发木耳几朵、盐半勺、胡椒粉少许 。
做法：1、把萝卜去皮 ， 切成细丝 ， 泡发的木耳切成小块 。
2、小葱摘掉根部 ， 洗净切成葱花 ， 姜切成细丝 。
3、锅里加入少许食用油 ， 打入两个鸡蛋 ， 一面定型煎至金黄后翻面 ， 煎成荷包蛋盛出来 。
4、锅中加入3碗水烧开 ， 放入姜丝木耳 ， 煮5分钟左右 。
5、加入萝卜丝 ， 煎好的荷包蛋大火煮 。
6、煮6分钟左右 ， 煮至汤汁变白 ， 加入半勺盐 ， 少许胡椒粉 ， 出锅前撒上葱花点缀一下 ， 就可以出锅了 。
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