提示：薄薄的刷上一层鸡蛋液就可以了 ， 不用刷的太厚 。
第五步：向面饼撒上适量的黑芝麻 ， 放入烤箱 ， 将烤箱调成上火100度、下火170度、烤的时间是20分钟 。 20分钟之后将桃酥拿出来就可以品尝这份桃酥美食了 。
提示：除了黑芝麻还可以撒上一些瓜子仁 ， 炒熟的花生碎、核桃仁、腰果等坚果 。 也可以发挥自己的想象放入自己喜欢的食物 。
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桃酥是怎样制作的？ 桃酥需要准备的食材：
250克面粉 ， 一个鸡蛋 ， 100克白糖 ， 150克食用油（我用的是玉米油 ， 清香无味）2克小苏打 ， 2克泡打粉
具体做法：
面粉最好用低筋面粉 ， 没有就用普通面粉 ， 食材比例一定要准确 ， 不然会导致桃酥过硬或者过软都会影响口感 。 把所有食材倒入一个大碗中 ， 用筷子搅拌至没有干面粉 ， 下手揉成面团 ， 不用发面 ， 揉均匀即可 ， 桃酥主要是油和糖 ， 吃着才会香甜 。
用手把所有的原料掺匀 ， 揉成松软的面团 ， 用锅盖盖住松弛10分钟 ， 方便一会拉伸整形 。
第二步：制坯
面团松弛好以后 ， 我们揪下来一小块面团 ， 在手心里团成圆球 ， 再压成小饼 ， 就这样一个一个的做好 ， 放在烤盘里面 ， 这种酥饼其实非常简单 ， 掌握好面和油的比例 ， 很轻松就能做好 。
第三步：烤制
烤箱我们已经提前预热好了 ， 把桃酥放进去 ， 调到180度、上下层同时加热 ， 烤30分钟就可以了 。
【美食知识|桃酥怎么做，桃酥的做法大全和配方 烤箱】刚烤好的桃酥会有一些疲软 ， 晾凉以后会变得非常酥脆 ， 用手轻轻一捏就能碎成渣 ， 牙口不好的老人也能吃 ， 入口即化 。
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