吃炸豆腐还可以让乳腺癌出现的几率降低，因为它里面含有大豆异黄酮，能够调节雌激素，经常吃一些豆腐，胃癌，肺癌，结肠癌，白血病，出现的几率就没有那么高 。
吃豆腐能够抵抗血管疾病，因为豆腐里面含有皂苷成分，能够把身体里面的自由基有效清除，起到很好的抑制肿瘤细胞生长作用，还可以避免血小板聚集，抵抗血栓 。
原材料：炸豆腐250克，大枣90克，猪猪瘦肉50克，米酒500克，老冰糖50克，绿豆粉4克 ，食用油15克 。
作法：
1.把生猪肉清洗切割成片状，大枣清洗备用 。 把切完的小肉装盆内，放进绿豆粉抓匀 。
2.将锅烧热下油烧至六成热时，将搞好的生猪肉入锅炒两下，浇米酒，放进炸豆腐、大枣烧开，出锅放进盆中，放人老冰糖 。
3.再放人压力煲内炖20分钟，至大枣烂、炸豆腐含汤时端起顺倒进盆中
怎么炸豆腐好吃 豆 腐的营养物质全面，是一种药食兼备的食物，适量的食用对身体有很好的补益作用 。 豆腐的吃法也很多，下面就来看看炸豆腐怎么做好吃 。
豆腐
1 炸豆腐怎么做好吃
准备一些鲜汤，醋，味精，精盐，生姜丝，葱花，水淀粉，植物油，香蕉，酒以及豆腐 。
豆腐放到开水中煮透捞出来过凉，再切成厚的片状，锅中加入适量的油烧热，把豆腐放进去炸到金黄，再添加一些鲜汤，生姜丝，葱花，香蕉，酒，味精，精盐，烧开后加入适量的醋，用水淀粉勾芡，再点一些香油，出锅以后就可以吃了 。
2 豆腐烧汤怎么做好吃窍门
豆腐鱼头汤
准备植物油，香油，食盐，生姜，小葱，香菜，豆腐鱼头 。
先把鱼头清洗干净，剁成两半，锅中加入适量的油烧热，鱼头放进去煎一下，煎到微微发黄，汤锅中加入适量的水煮开，然后再把鱼头放进锅中，盖上锅盖煮15分钟，嫩豆腐切成小块状，小葱，香菜清洗干净切成段状，汤煮15分钟以后加一些豆腐，再继续煮5分钟，加一些葱段，香菜，最后加一些香油，盐调味就可以了 。
3 经常吃豆腐有什么好处
降低乳腺癌几率
豆腐里面含有大豆异黄酮，能够调节雌激素，所以适量的食用炸豆腐可以让乳腺癌出现的几率降低 。
抵抗血栓
豆腐里面含有皂苷成分，能够把身体里面的自由基有效清除，起到很好的抑制肿瘤细胞生长作用，还可以避免血小板聚集，抵抗血栓 。
补益养生
吃豆腐可以达到补益清热养生作用，适当的吃一些炸豆腐能够清理肠胃，生津止渴，清热润燥，补中益气的效果也非常不错 。
炸豆腐怎么吃 炸豆腐：
准备用料：老豆腐半块、鲜韭菜少许、盐一勺、凉开水适量、木薯淀粉适量
步骤一：韭菜摘干净 。
步骤二：切碎 。
步骤三：碗中加盐，用凉开水搅拌融化成盐水 。
步骤四：加入韭菜碎，韭菜盐水就做好了 。 备用 。
步骤五：老豆腐切1CM厚的小三角块 。
步骤六：取一平盘，放入木薯淀粉，或是红薯，土豆都淀粉可以 。
步骤七：将豆腐块均匀裹上干粉 。
步骤八：起锅放油，温能沫过豆腐即可 。 油温七成热放入豆腐块炸至金黄捞出 。
步骤九：蘸盐韭水吃 。
怎样炸豆腐好吃 豆腐4块、花迆鱼1包、低筋面粉50公克、蛋1个 。 迆鱼1小包、姜5片、水3公克、海苔丝少许、萝卜泥少许、葱花少许 。 酱油1汤匙、糖2分之1汤匙、味精少许、七味辣椒粉2茶匙 。
制作方法
1、将4块豆腐切成16小块，先沾上面粉，再放入打散的蛋汁内沾均匀，最后沾上花迆鱼，备用 。
2、起油锅至8分热，入作法1，炸呈金黄色即捞起，置于器皿中 。
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