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美食知识|豆角怎么炖，豆角素炖怎么做好吃( 二 )

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五花肉炖豆角的食用功效
五花肉炖豆角吃起来味道非常好 ， 是非常香的一道菜 ， 而且不仅美味还拥有很强的营养价值 ， 首先豆角中含丰富维生素B、C和植物蛋白质 ， 同时豆角化湿而不燥烈 ， 健脾而不滞腻 ， 为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效 ， 可以帮助我们促进内脏的健康 ， 而吃五花肉可以滋阴、润燥、滋肝阴 ， 润肌肤 ， 利二便和止消渴 ， 所以这道五花肉炖豆角搭配很合理 ， 味道也不错 ， 推荐大家在平时多吃 。
炖豆角怎么做 在炖豆角的过程中加入小苏打 ， 这个豆角易熟还会起泡泡 。 下面是炖豆角的做法 。
主料：豆角1斤
配料：小苏打十分之一勺、蒜末若干、盐、油
1、豆角摘好（掐头去尾）洗净 ， 放在盆中晾干水分备用 。
2、取一炒锅放炉子上 ， 开火把锅烧热 ， 然后在锅中放入少许油 。
3、油放入锅中几秒钟后 ， 快速将豆角全部倒入锅中 。
4、然后在锅中翻炒豆角 ， 直到豆角变成青绿色 ， 再放入很少量的小苏打 ， 继续翻炒至豆角起泡 ， 味道也渐渐飘出来 。
5、然后往锅中加水（水量已淹没豆角为宜） ， 再加入适量盐 。
6、大概炖半小时左右 ， 放入蒜末翻炒两下 ， 就可以出锅了 。
注意事项：要让豆角炖出泡 ， 放小苏打很重要 ， 但一定不要放多了 ， 一点点就够了 。

怎么炖豆角 用五花肉豆角炖面条是非常好吃的 ， 而且非常香

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