五花肉炖黄花菜， 好的五花肉吃起来一点不腻， 而且口感和嚼劲相当好 。
这里用到的是干的黄花菜， 黄花菜需提前泡发2小时哦~五花肉配上黄花菜， 非常开胃哦~多吃可以清热润肺， 补脾和胃哦~
【美食知识|黄花菜怎么做，金针黄花菜怎么做好吃】煲汤的话， 最为经典的大概就是～黄花菜煲猪蹄了～有个小秘笈就是将香肠切薄放到后面下， 跟猪蹄一起呢！香肠的香味能给猪蹄吸收会更好吃 。
干黄花菜怎么做 干黄花菜又叫干金针菜， 原名叫萱草， 古称“忘忧草” 。 金针菜的食用部位是它的花蕾 。 花蕾呈细长条状， 呈黄色， 有芳香气味， 每年春、秋两季采收 。 为了方便把它保存， 把花蕾晾干后， 就成了干黄花菜 。
干黄花菜怎样做好吃， 和这两种食材是绝配， 用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒， 这道菜肴， 清淡味美， 营养又丰富， 赛过吃肉， 做父母的要做给孩子吃， 这道菜肴做法简单， 容易学， 下面分享下做法：
【黄花菜木耳炒鸡蛋】所需材料：黄花菜（干）1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、
做法步骤：
把黄花菜和木耳放到冷水中， 提前泡发好， 干黄花菜一般泡发1小时左右， 木耳泡发2-3小时左右 。
把泡发好的黑木耳， 去掉根部， 撕成小朵， 黄花菜择去梗部较硬的部位 。
鸡蛋磕入碗内搅打均匀， 葱切葱花、姜切末， 大蒜切片 。
锅内加入水烧开， 下入黄花菜和木耳焯水， 水开后煮1-2分钟， 将黄花菜和木耳捞出， 沥净水分待用 。
锅内加入油烧热， 淋入鸡蛋液， 将鸡蛋液摊开， 加热至蛋液稍凝固， 再将鸡蛋翻炒成块， 将鸡蛋块盛出待用 。
锅内再添加少许油， 下入葱花， 姜末， 蒜片爆香， 下入黄花菜和木耳一起翻炒均匀， 淋入生抽， 再加入盐， 鸡精， 少许水， 焖制入味1-2分钟 。
下入炒好的鸡蛋块， 翻炒均匀， 关火， 盛出装盘即可 。 一盘营养丰富的【黄花菜木耳炒鸡蛋】就做好了 。
小贴士：黄花菜和木耳要提前泡发 。 黄花菜和木耳焯水， 可以去除杂质和异味 。 黄花菜焖制一会会更入味 。
黄花菜的做法有哪些？ 干黄花菜怎样做好吃， 和这两种食材是绝配， 清淡味美还营养
干黄花菜怎样做好吃， 和这两种食材是绝配， 清淡味美还营养
干黄花菜又叫干金针菜， 原名叫萱草， 古称“忘忧草” 。 金针菜的食用部位是它的花蕾 。 花蕾呈细长条状， 呈黄色， 有芳香气味， 每年春、秋两季采收 。 为了方便把它保存， 把花蕾晾干后， 就成了干黄花菜 。
干黄花菜怎样做好吃， 和这两种食材是绝配， 用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒， 这道菜肴， 清淡味美， 营养又丰富， 赛过吃肉， 做父母的要做给孩子吃， 这道菜肴做法简单， 容易学， 下面分享下做法：
【黄花菜木耳炒鸡蛋】所需材料：黄花菜（干）1把、木耳（干）1把、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、鸡精1茶匙、生抽1汤匙、
做法步骤：
把黄花菜和木耳放到冷水中， 提前泡发好， 干黄花菜一般泡发1小时左右， 木耳泡发2-3小时左右 。
把泡发好的黑木耳， 去掉根部， 撕成小朵， 黄花菜择去梗部较硬的部位 。
鸡蛋磕入碗内搅打均匀， 葱切葱花、姜切末， 大蒜切片 。
锅内加入水烧开， 下入黄花菜和木耳焯水， 水开后煮1-2分钟， 将黄花菜和木耳捞出， 沥净水分待用 。
锅内加入油烧热， 淋入鸡蛋液， 将鸡蛋液摊开， 加热至蛋液稍凝固， 再将鸡蛋翻炒成块， 将鸡蛋块盛出待用 。
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