倒入适量油 ， 烧热 ， 放入腌好的猪肉翻炒 ， 等肉变白色就倒入玉米粒 ， 火的大小要适中 ， 太大了玉米粒会焦 ， 太小了菜不香 ， 所以中等火候就好 。 翻炒个5-7分钟即可 ， 翻炒过程若是干锅了 ， 就加一点水 ， 保持锅的湿润度 ， 这样菜的色泽会更好看 ， 让人更有胃口 。 快要出锅前先尝尝够不够甜 ， 一般来说甜玉米本身是甜的 ， 肉之前也加有酱油和盐 ， 所以不用再加盐就可以享用了 。 若是加盐重了 ， 反而使玉米失去它本来的味道 ， 得不偿失 ， 所以清淡为佳 。
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