5、油锅烧到7分热， 放入薯条（无需解冻）， 炸直金黄色即可 。
6、可以撒上细盐或者沾一点番茄酱吃， 还可以撒椒盐粉、孜然粉 。
正确做法
网上有好多教人炸薯条的做法,不过不是个个都是正确的,我找了个正确做法和大家共享,希望大家行事时小心,我切薯条时就不小心切到手指了,希望大家可以从中得到乐趣!
薯条好吃， 也容易做 。 选七八个大土豆， 要薄皮滑面的 。 先隔水蒸一个尝尝， 要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了 。 将皮剥掉， 切出厚实的长条或其它喜欢的形状， 不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则 。 将切好的长条在盐水中泡上一个时辰 。 待浸得了味， 捞出晾干 。 切记一定要去掉水份， 不然的炸时会溅油 。
风味吃法
薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃， 单吃也别有一番风味 。 芝麻椒盐好做， 把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎， 与粗大盐粒一起炒， 变成粉末后装到木制胡椒瓶中， 随时取用 。 番茄酱也可 。
炸薯条做法很简单， 方法是：
1 土豆洗净去皮， 切成条， 5毫米见方即可 。 不宜过细， 否则口感欠佳 。
2 将锅中加入小半锅油， 把油加热到8成热时， 加入切好的土豆条， 土豆条不要放入的太多， 因为太多了土豆条会粘在一起 。
轻轻用炒菜的铲子翻动， 使土豆条受热均匀， 这时火可以小一些， 保持油温即可 。
3 大约4至5分钟左右， 土豆条在油锅中收水后会漂起来， 油锅里的气泡也减少了， 颜色变成了金黄色， 就可以起锅了 。
【美食知识|薯条怎么做的，工厂薯条怎么做的】4 起锅后装入盘子中， 撒上少量的盐， 香喷喷的炸薯条就做好了 。
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