1,黄瓜去皮,切段
2,小刀削皮果皮一样旋转着把瓜肉削成长条的片状
3,码齐这些长条的片状瓜肉,切丝这样切出来的黄瓜丝,冬瓜丝又漂亮又均匀,重点是还不会切到手,也不会滑滑的乱跑.
怎样切黄瓜丝? 在黄瓜的两边各放一根筷子（如果黄瓜比较粗 ， 就要放粗一点的棍） ， 然后斜着在黄瓜身上薄薄地切片 ， 刀的落点要在筷子上 ， 不能把黄瓜切断 。 切完一面后 ， 将底部没切着的那一面翻到上面 。 然后再像切法1那样再切一遍 。
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