往西葫芦丝里打2个鸡蛋， 适量面粉， 盐， 葱花， 搅和成面糊
电饼铛加热后， 倒入一部分面糊， 摊成饼， 盖上盖子加热 到熟了就可以出锅了
如果没有电饼铛， 可以用平底锅， 需要在摊成饼后， 每隔半分钟翻下面， 两面金黄的时候就熟了 。
西葫芦怎样做好吃啊 醋溜西葫芦是一道， 非常适合在炎热的夏季食用的一道家常菜， 鲜嫩的西葫芦配上酸溜溜的口感绝对是家常菜的首选 。
西葫芦最好吃的做法， 清淡营养， 开胃又下饭， 看一遍就能学会
而且西葫芦的营养价值极高， 其中含有较多的维生素C、尤其是钙含量极高， 并且中医认为西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的作用 。
今天， 就为大家分享一道醋溜西葫芦的家常做法， 喜欢的朋友赶紧学习一下吧 。
【醋溜西葫芦】
1.首先， 我们准备一下这个食材， 西葫芦一个， 清洗干净切成四开， 除去瓜瓤， 斜切成片， 放在盆中备用 。
2.西红柿半个， 切成小块， 大葱白一段， 斜切成圈， 生姜切成菱形片， 大蒜切片， 加入一小把红干椒 。
3.下面， 我们把西葫芦焯一下水， 锅里烧水， 水开后， 倒入西葫芦， 焯水10秒倒出控水 。
4.接着， 我们开始烹饪， 锅里烧油， 先倒入葱姜蒜红干椒炒几下， 炒出葱蒜的香味以后， 再倒入西红柿， 翻炒片刻， 炒出西红柿的汁水， 这样汤汁好看入味 。
西葫芦怎样做才好吃 西葫芦在我们生活中随处可见， 价格便宜， 营养美味， 国民化的一道食材， 它皮薄肉厚， 脆嫩爽口， 可煎可炒可拌可做馅， 制作方式多样而又简单上手 。 它含有丰富的维生素和钙质等， 很受喜欢 。
看到它， 就会想起“妈妈的菜”， 所以呢还是愿意分享一下这道大家非常熟悉的主食饼， 很适合做早餐， 也是大家非常熟悉的“妈妈味道"， 因为妈妈可以把这种做饼的方式换成多种蔬菜来做， 虽然普通， 但是味道非凡， 值得推荐 。
另外还有一种西葫芦的吃法， 你可能没吃过， 快点看一下， 做起来 。
(1)把西葫芦擦成细丝， 用刀稍微断一下， 不用太短， 大葱切末(喜欢吃的话可以多放点， 味道更好)， 放入盆中加盐， 五香粉， 打入一个鸡蛋， 搅拌均匀， 加入面粉， 分次加入， 不加水的情况下， 搅拌成稠状的糊状即可(如果菜多可多放个鸡蛋) 。
(2)平底锅烧热放油， 油热， 润一下锅底， 把油倒出， 留少量油， 把面糊倒入， 依自己喜欢可煎成一个大饼， 也可煎成小块， 两面煎熟即可 。 煎的过程中， 油吸没了， 可以少量加入， 不能一次性加油太多， 而煎出的饼太油腻不好吃 。
煎成两面金黄酥脆， 外酥内软， 真的很香的妈妈饭， 再配上一碗米粥就完美了 。
下面再给大家分享一个西葫芦的美味做法叫西芦肉夹 。
(1)肉馅加盐， 蚝油， 生抽， 老抽， 葱姜末， 五香粉搅拌均匀， 分次加水， 顺一个方向打水， 把肉馅搅打上劲备用 。
把西葫芦(选不太粗的那种)切成象做藕夹那样的连刀片， 然后把肉馅挨个塞到西葫芦夹中备用 。
(2)调面糊：也是调个最传统的“妈妈糊”， 就是全蛋糊， 把三四个鸡蛋打入碗中(看你菜量加蛋)， 倒入淀粉， 分次倒， 直到搅拌成糊状备用 。
【美食知识|西葫芦怎么做，酱爆西葫芦怎么做】 (3)锅里烧油， 五成油温， 把西葫芦肉夹裹上面糊放入油锅中， 定型后， 推动几下使其受热均匀， 炸至快变色捞出， 油温升高， 再次放入复炸， 不断推动， 受热均匀， 炸至金黄酥脆捞出控油即可 。
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