【美食知识|溶豆怎么做，6个月婴儿溶豆的做法】最后一步就是出炉 ， 在出炉得时候要注意溶豆得颜色变化 ， 看溶豆有没有糊或者看溶豆得膨胀感好不好 ， 如果没有问题 ， 就可以出炉了 。 在出炉后 ， 就立即将溶豆取下来 ， 因为烤盘得温度很高 ， 有可能会使溶豆变糊 。 做好得溶豆又香又脆 ， 非常好吃 。
自己在家做溶豆怎么做 用料：
鸡蛋4个 ， 柠檬 ， 奶粉25g 。
?
做法：
先将鸡蛋的蛋黄与蛋清分离 ， 做蛋黄溶豆只需要蛋黄 ， 如果宝宝比较小 ， 就不要给小孩吃蛋白 ， 将蛋清与蛋黄分离的彻底一些 。
?
往蛋黄中挤入一点柠檬汁 ， 用打蛋器先把蛋黄搅散 ， 再开动打蛋器 ， 把蛋黄打发 。 (这个配方是没有加糖的 ， 如果小孩比较大了 ， 可以适量的加一些糖粉 ， 增加甜味 。 )
?
在打发蛋黄的过程中 ， 我们可以看到颜色从深黄色转变成淡黄色 ， 打好的蛋黄有明显的纹路 ， 拎起滴落不会立马融合到一起 。 (如果你选用的是草鸡蛋 ， 需要多加一个蛋黄 。 )
?
将称好的奶粉倒入蛋黄糊中 ， 用刮刀拌至无颗粒状 ， 随后装入裱花袋中 。 (拌好的蛋黄糊不会拌不开 ， 如果拌不开就是蛋黄太少了 。 )
?
把蛋黄糊挤在油纸上面 ， 烤箱需要提前预热 ， 把蛋黄溶豆放入烤箱中 ， 上下管100度烤30到40分钟 。 (烤箱预热时的温度是140度 ， 预热10分钟 。 )
?
轻轻一动 ， 溶豆就会从油纸上掉落 ， 这就说明溶豆烤好了 。 (烤制的过程中 ， 不要打开烤箱 ， 防止溶豆塌陷 。 )
?
烤好的溶豆表面光滑、透亮 ， 不会塌陷 。 (烤好以后晾凉 ， 将其装入密封罐里保存 ， 家里没有密封罐的 ， 可以放保鲜袋中 ， 扎紧了 。 )
溶豆怎么做才好吃？ 溶豆
A.蛋黄120g
砂糖50g
B.蛋清120g
砂糖75g
盐2g
C.低粉75g
制作流程
1. A部分拌匀至糖化 。
2. B部分打发 ， 与A部分拌匀 。
3.加入C部分拌匀 。
4.装入裱花袋 ， 挤小圆扣 。
5. 180℃/180℃ ， 烤8min左右
婴儿溶豆的做法大全 溶豆
A.蛋黄120g
砂糖50g
B.蛋清120g
砂糖75g
盐2g
C.低粉75g
制作流程
1. A部分拌匀至糖化 。
2. B部分打发 ， 与A部分拌匀 。
3.加入C部分拌匀 。
4.装入裱花袋 ， 挤小圆扣 。
5. 180℃/180℃ ， 烤8min左右
推荐阅读
- 美食知识|西葫芦怎么做，酱爆西葫芦怎么做
- 美食知识|艾灸怎么做，艾灸后怎么看湿气排出
- 美食知识|实收资本怎么做账，红冲实收资本的账务处理
- 美食知识|怎么做意面，如何下意大利面
- 美食知识|桃胶怎么吃，开水泡桃胶可以直接吃吗
- 美食知识|笋怎么吃，莴苣切开有褐色
- 美食知识|海螺怎么做，海螺口哨的制作方法视频
- 汽车知识|汽车如何消毒，疫区车辆消毒用什么消毒液
- 汽车知识|车主死亡如何过户，车主死亡如何过户儿子
- 汽车知识|被摩托车撞了 如何索赔