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三件套包括什么( 二 )

小知识


燃气灶
1、按材质一般分为：玻璃灶、不锈钢灶、搪瓷灶、陶瓷灶
不锈钢灶
不锈钢材料结实且耐磨 ， 但使用时间一长表面的光泽性就会差一些 。
玻璃灶
玻璃材料比较美观 ， 耐腐蚀和耐磨 ， 在使用中相对比较娇气 ， 如其在遇热后不慎遭遇冷水一激 ， 存在爆裂的可能 。
陶瓷灶
陶瓷面板的材料 ， 表面容易打理 ， 集合了不锈钢和玻璃的优点 ， 又不会出现像玻璃那样容易爆裂的可能 ， 越来越受消费的欢迎 。

三件套包括什么

文章插图
2、从燃烧方式来选：可划分为直火燃烧及旋转火燃烧
直火燃烧的主火中置技术
其中主火中置技术 ， 将主火置于中环 ， 热效率高 ， 节能省气相关实验证实 ， 直火燃烧的主火中置燃气灶锅内中心与四周的水同时沸腾 ， 而传统燃气灶水的沸腾由四周外围向中间过渡 。 相同条件下加热5升水 ， 传统燃气灶需要15分钟以上 ， 燃烧时间过长 ， CO排放量超标;主火中置燃气灶仅需约10分钟 ， 烧水时间大大缩短 ， 不仅节约燃气且CO排放量大大降低 。
3、按进风方式可分为：下进风、上进风和全进风
下进风
下进风式是通过灶具下方进入新鲜空气以提供充分燃烧所需的氧,好处是火头大,热负荷高,符合中国家庭猛火爆炒的烹饪习惯 。 安装嵌入式下进风灶具一定要注意在下方厨柜增设二次进风通道,否则空气不足将造成燃气燃烧不充分,产生高浓度一氧化碳 。
上进风
上进风的灶具无须在橱柜上开孔,它是利用较高的炉头使空气从炉头处进入的 。 不过这种灶具在实际使用中效果也不是很好,主要是热效率低,不能提供很高的温度 。
全进风
全进风灶具结合了以上两种进风方式,效果相对来说是最好的 。
消毒柜
1、按安装方式分类
台式(立式)
特点是体积较大 ， 价格便宜 ， 放置方便 ， 对厨房装修没有要求 ， 就是说它是直接放在地板上的 ， 不需要橱柜的搭配
壁挂式
体积较小 ， 价格较便宜 ， 节约空间 ， 适合人口较少的小户型厨房 ， 壁挂式就是直接装在厨房的墙上面 ， 这样的话就比较节省空间
嵌入式
外观时尚、消毒方式多样 ， 但它需要配合整体橱柜 ， 装在橱柜里面 。
2、家用消毒柜的消毒方式
物理消毒
物理消毒一般采用热力和紫外线作为杀菌因子 ， 没有任何污染 ， 是最适合家庭使用的绿色消毒方式 。
化学消毒
化学消毒通常采用臭氧作为杀菌因子 。 有泄漏和过氧化物的残留问题 ， 若使用不当 ， 对眼睛角膜、呼吸道和生殖系统有伤害 。
臭氧消毒
优点：利用臭氧的强氧化作用消毒 ， 可常温消毒 ， 能给多种器皿消毒 。 适用于大范围的消毒 。
缺点：杀菌效果有局限 ， 不能有效杀灭乙肝病毒 。 浓度过高可能会对人体有影响 。
臭氧(O3)是一种非常活泼、极不稳定的无色气体 ， 具有极强的氧化作用 ， 当一接触到其它物质 ， 就会还原为性质稳定的氧气(O2) ， 在高浓度、高湿度、常温环境下具有很好的杀菌消毒作用 。
 
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