枸杞山药粥能益肾健脾、养肝明目 ， 准备枸杞20克洗净、山药50克去皮洗净切块、粳米100克淘洗好 ， 一同煮烂即可 。
山药怎么吃最营养?合理搭配营养翻倍
10、山药搭配陈皮 ， 缓解秋乏
中医认为 ， 山药味甘性平 ， 归脾、肺、肾经 ， 可补脾养胃 ， 生津益肺 ， 补肾涩精 ， 常用于脾虚食少 ， 久泻不止 ， 肺虚喘咳 ， 肾虚遗精 ， 带下 ， 尿频 ， 虚热消渴等症 。 而陈皮性温 ， 味辛、苦 ， 入脾经、胃经、肺经 ， 可理气健脾 ， 燥湿化痰 ， 临床使用陈皮多治痰湿不化、胸膈满闷、咳喘痰多、痰白粘稠 。
因此如果秋季因为感冒等原因造成咳嗽痰多 ， 不妨搭配山药、陈皮食用 ， 有助缓解痰多咳嗽等症状 ， 更适用于在养肺的秋季食用 。
这里为您介绍陈皮山药的做法 。 山药300克 ， 奶油话梅4枚 ， 枸杞子、九制陈皮适量 ， 水、食盐、白砂糖、白醋适量 。 将话梅取出 ， 用刀将话梅的核剔出 ， 九制陈皮剪成小块后放入较大的容器中 ， 用开水将话梅和陈皮浸泡 ， 加入一勺盐和白砂糖 ， 自然冷却后加白醋继续腌制;山药去皮洗净后切成三段后切条状 ， 在盐开水中浸泡5分钟捞出冷却;将山药浸泡在调制好的话梅陈皮水中 ， 入冰柜冷藏2个小时后捞出装盘 ， 将枸杞子点缀一下后即可食用 。
最后提醒 ， 山药削皮后或者切开处与空气接触后会变成紫黑色 ， 这是由山药中所含的一种酶所导致的 ， 所以削皮后 ， 将山药放入醋水中可以防止变色 。
【山药应该怎么吃 食用中如何合理搭配山药】 山药有着很高的营养价值并且山药食用起来十分可口受到很多家庭的一致好评但是山药也不宜食用过多要合理的进行饮食 ， 除此之外山药的这几种做法也可以很好的发挥山药以及其他食材的营养价值对身体很有好处可以多多进行尝试 。
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