茶树菇鸭汤
原料：鸭肉250克 ， 茶树菇50克 ， 鸡精、味精、盐各适量 。
茶树菇鸭汤的做法
1．鸭肉斩成块 ， 洗净后焯水 。
2．茶树菇用温水洗净备用 。
3．将鸭肉块、茶树菇放入炖盅内 ， 隔水蒸2小时 ， 放入鸡精、味精、盐调味即可 。
小提示：此汤清淡味美 ， 鸭鲜嫩 ， 菇营养丰富 。
孕妇可以吃茶树菇吗？茶树菇的营养价值高 ， 而且茶树菇的味道鲜美非常受人欢迎 。 那么孕妇可以吃茶树菇吗？孕妇吃茶树菇有什么好处？接下来就来看看孕妇能不能吃茶树菇 。
孕妇能吃茶树菇吗
孕妇能吃茶树菇 ， 茶树菇中的高蛋白、多种矿物质等营养物质可以提高孕妇的免疫力 ， 此外 ， 还可以缓解孕妇下肢水肿的症状 。
在怀孕期间有的孕妇会出现食欲不振的状况 ， 特别是妊娠反应偏重的人来说表现的更为明显 ， 这样不但会影响到孕妇 ， 同时还会影响到婴儿的健康 ， 因为这个时候没有了营养物质的供应 。 而茶树菇的味道比较鲜美 ， 还具有开胃的作用 ， 所以在这个时候吃些茶树菇 ， 可以提高孕妇的食欲哦 。
茶树菇能吸取到符合人体需要的的天门冬氨酸、谷氨酸等多种氨基酸 ， 以及多种矿物质 ， 能够增强孕妇的免疫力 。 此外 ， 随着胎儿的生长发育 ， 子宫对孕妇器官的压力慢慢的在增大 ， 这会影响到孕妇全身的血脉流动 ， 容易出现下肢水肿 。
这时候 ， 孕妈妈除了通过物理治疗外 ， 在做汤的时候 ， 放点茶树菇下去 ， 也可以起到帮助减轻下肢水肿的作用 。
孕妇吃茶树菇的好处
茶树菇中含有大量的蛋白质 ， 所以它不但可以用来增强孕妇身体的免疫力 ， 同时还能够舒缓孕妇的情绪 ， 这个时候对于铁元素的需求也可以在这里得到补充 。
1、可以缓解孕妇忧虑、紧张的情绪
茶树菇含有丰富的B族维生素 。 B族维生素除了可以促进蛋白质、糖、脂肪酸代谢合成外 ， 还可以缓解忧虑、紧张 ， 增加对噪声等的承受力 。 女性怀孕后身体的内分泌系统处于变动过程中 ， 如果再加上孕妇心里没有调整好 ， 很容易就会产生焦虑、忧虑、紧张等不良情绪 。 这时候 ， 孕妇除了要尽快调整心态外 ， 适当的吃些可以缓解忧虑的食物也是不错的选择 。
2、可以帮助孕妇补充铁元素
干茶树菇每百克含有铁42.3毫克 ， 远远高于其他菌类 。 怀孕后 ， 身体里的血液量会比平时增加将近50%左右 ， 容易患上缺铁性贫血疾病 ， 因此 ， 为了满足孕妇自身及胎儿生长发育的需要 ， 在孕期需要吃多些些富含铁元素的食物 ， 维持身体的正常需要 。
3、可以帮助孕妇补充蛋白质
孕妇妊娠期间 ， 胎儿、胎盘、羊水、血容量增加及母体子宫、乳房等组织的生长发育约需92克的蛋白质 ， 远远高于未怀孕时需要摄取的蛋白质 。 因此 ， 孕妇平时除了要吃些蛋白质粉外 ， 还可以通过食物摄取蛋白质 。 据国家食品质量检验中心测定 ， 每100克干茶树菇中含蛋白质14.2克 ， 远高于肉类 ， 蔬菜 ， 水果 ， 属于高蛋白食用菌 。
茶树菇的营养价值
百克的茶树菇的干品里含有14.2的蛋白质 ， 它的含量比肉类和水果都要丰富哦 ， 所以不但茶树菇的营养非常丰富 ， 就连干品中的营养也一定不马虎呢 。 干品中还含有身体需要的18种氨基酸 ， 特别是其中有8种是人体不能合成的 。 而且还含有9.4%的赖氨酸和精氨酸 ， 它对于儿童的发育具有重要的作用 ， 此外它还能用于抗癌哦 。
孕妇食用茶树菇的禁忌
1、孕早期的妈妈吃茶树菇最好不要放辣椒 。
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