1958年年底 ， 烟台站竣工并投入运营 。 站房为二层建筑 ， 总面积7600多平方米 ， 其中售票大厅502平方米 ， 候车大厅3271平方米；到站行李房和发送行李房分别是占地564平方米和1107平方米的平房 。 设两座站台 ， 一站台是露天站台 ， 二号站台是主站台 ， 建有风雨棚 。 共5条轨线 。
1991年 ， 烟台站站场改造 。 11月6日23：10 ， 6502电气集中联锁系统正式开通使用 。 该项工程共埋设电缆80余公里 ， 架设高矮信号机105架 。 11月底 ， 车站灯桥投入使用 。 当时昼夜开行5对旅客列车 ， 济南（2对）、北京、上海、青岛各一对 。 货物列车昼夜开行14对 。
2017年12月19日18时 ， 新建龙烟铁路正式开通 ， 并与2018年1月22日开行三列终到龙口市的和谐号动车组列车 ， 烟台站从此结束了铁路始发终到站的历史 ， 成为过路站 。
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