白木耳的做法 白木耳的营养价值( 二 )


百合炖白木耳
原料:白木耳20克, 百合10克 。
做法
1.将白木耳洗净 。
2.将百合与白木耳共同放入锅中 。
3.加水煮之 。
4.可适当地加入冰糖调味 。
白木耳煲鸡汤
材料:光鸡1只, 白木耳30克, 蜜枣25克, 老姜2片, 食盐适量
做法
1、蜜枣洗净:白木耳用清水浸发, 洗净, 撕成小朵 。
2、将光鸡除去肥油, 洗净, 放入开水中煮10分钟, 捞起洗净 。
3、把适量清水煮沸, 放入全部材料煮沸后改慢火煲2小时, 加盐调味即可 。

凉拌白木耳
原料:白木耳2朵, 大葱10克, 熟火腿:5克, 盐5克, 白糖5克, 味精2克, 香油25克, 香菜叶少许 。
做法
1、将白木耳放冷水里浸泡30分钟, 取出剪去蒂部硬块, 撕成小块;大葱洗净切成末;熟火腿切成小粒 。
2、净锅置火上, 加入清水和盐3克烧沸, 放入白木耳块烫一下, 捞出沥干水, 放在碗里, 加上白糖、盐2克和味精调拌均匀, 码在盘内 。
3、净锅置火上, 放香油烧热, 放入葱末、熟火腿粒煸出香味, 出锅倒在白木耳上面, 撒上香菜叶即成 。
白木耳粥
原料:白木耳10克, 红枣10枚, 大米100克, 冰糖30克 。
做法
1.白木耳用清水洗净, 除去耳蒂和杂质, 再用冷开水浸2~3小时, 使其发胀 。 红枣洗净去核 。 冰糖加水熬溶, 过滤, 除去沉淀物, 收取冰糖水 。
2.大米淘洗干净, 放于砂锅中, 注入清水1000毫升, 先用大火烧开后, 转用小火慢熬至粥将成时, 再下白木耳和红枣, 继续用小火熬至粥成, 加入冰糖水, 搅匀 。
花生银耳粥
食材:大米20克, 银耳10克, 花生仁适量, 枸杞子适量 。
做法
1, 准备食材
2, 银耳泡发后去除杂质和根部洗净, 花生仁用清水冲洗干净
3, 大米淘洗干净
4, 所有食物都加入炖盅内, 加入清水
【白木耳的做法 白木耳的营养价值】5, 炖锅通电一个半小时即可6, 喜欢甜味的自己随意添加

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