草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 > >

燕麦片的吃法各种各样 燕麦片怎么煮最营养( 二 )

燕麦健康知识燕麦片的吃法燕麦片的做法燕麦片的煮法


4、捞起炸好的鲜虾 ， 用厨房纸吸干虾身上的余油 。
5、烧热2汤匙黄油 ， 改小火后 ， 倒入炸虾拌炒均匀 。
6、倒入燕麦片与炸虾一同炒匀 ， 便可上碟 。
小贴士：
1、应选择无甜味的纯燕麦片为佳 ， 不宜选普通麦片 ， 因为纯燕麦片是用燕麦粒轧制而成 ， 呈扁平状 ， 直径相当于黄豆粒 ， 形状完整 ， 它的营养价值比普通麦片高很多 。
2、给鲜虾切双飞片 ， 是在虾背处横切一刀 ， 别切断；此法可使虾容易炸匀炸透 ， 拌炒时也容易吸入味 。
3、建议用黄油来炒燕麦片和炸虾 ， 可让两者带有香浓的黄油味 ， 吃多还不容易腻 ， 而用牛油来炒虽然很香口 ， 但较前者油腻一点 。
4、用黄油来炒菜火候不宜过高 ， 黄油遇到高温容易变黑 ， 会使成菜发苦难吃 。
5、想让炸虾有芝士味 ， 可以在生粉和玉米粉里 ， 添入少许芝士粉 ， 由于芝士粉热量高 ， 多吃易胖 ， 因此建议少放为佳 。
【麦香牛仔骨】
材料：牛仔骨8块、燕麦片100克 ， 黄油50克 ， 土豆片12片 ， 盐、味精、红酒、黑胡椒粉各少许 。
制作：
1、牛仔骨调味放入少许红酒和黑胡椒粉拌匀 ， 静置20分钟 ， 放入平锅中煮熟 。
2、锅中放入燕麦片、黄油、盐、味精 ， 开小火翻炒出香味 。 把牛仔骨放入盆中洒上麦片 ， 盘四周用油炸土豆片围边即可 。
特点：奶香浓郁 ， 中西合璧 。
【燕麦牛奶布丁】
材料：燕麦片60克、鲜奶500克、全蛋4个、细砂糖100克、葡萄干适量
制作：
1、先取1/2的鲜奶煮沸 ， 冲入燕麦中拌匀备用
2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时 ， 再加入全蛋和细砂糖 ， 用打蛋器同方向搅拌均匀 ， 随即过筛二次 ， 再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀
3、将做法2的布丁液倒入怀中 ， 盖上一层保鲜膜 ， 放入电饭锅中蒸12分钟即可
4、取出后放上葡萄干即可
【麦香杏仁】
原料：杏仁130克、燕麦片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、盐2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克（实耗15克） 。
做法：
1、将整粒杏仁切成两半（横向切）；豌豆加盐稍腌 ， 炸酥；将燕麦片炸脆；豆豉炸香；干辣椒切丝；
2、油炒干辣椒丝 ， 加入杏仁、豆豉以及其他原料炒匀装盘；
3、将草莓洗净一同上桌 。
【燕麦片卷饼】
材料：香蕉1根、燕麦片1/2杯、红枣干5个、杏仁粉1大匙、面粉2大匙、盐少许
做法：
1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合后 ， 加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀 。
2、在烤盘或煎锅中倒入直径约7~8公分大小的面糊 ， 两面都需煎烤 。 要特别留意翻面时 ， 如果有一面没煎熟 ， 形状就很容易变形 。
3、将去籽的红枣干平铺在饼皮中间卷起来 。
4、洒上杏仁粉 。
也可以用无花果干代替红枣干 。
【麦芽燕麦脆饼】
材料：燕麦片 100克、红糖25克、全蛋 1个、麦芽糖 2大匙、葵花子油 30克、盐 1克
做法：
1、将材料依序放入容器；
2、搅拌均匀 ， 静置20分钟 ， 使混合后的面团更入味；
3、烤盘铺上不沾布 ， 用汤匙舀至烤盘上 ， 以叉子压平；
4、放入预热好的烤箱中 ， 于170° ， 烤15分~20分钟 。 出炉 。
【燕麦薄片】
材料：葵花子油 1大匙、黄糖粉 1/4茶匙、盐 1/2茶匙、牛奶 50克、燕麦片 100克、小苏打粉1/4茶匙、黑白芝麻若干
做法：
1、将材料1拌匀 ， 再将材料2加入拌匀
2、然后揉成团 。 （若干觉得干就加些牛奶 ， 湿就加些麦片） ， 面团分小团 ， 擀成薄片

推荐阅读


上一篇：燕麦和山药 燕麦片的功效有哪些

下一篇：早餐燕麦的5种吃法 燕麦牛奶能祛斑