功效：具有益气健脾、滋阴醒神的功效，适用于春季疲乏无力、精神萎靡不振者食用 。
玫瑰花粥
原料：干玫瑰花蕾10克，大米100克 。
做法：将大米淘洗干净，放入锅中加适量的水，再放入干玫瑰花蕾一同煮粥，30分钟后即可食用 。
功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤细腻有光泽，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面还有镇静、安抚、抗忧郁等功效 。
春季是个让人又爱又恨的季节，万物复苏、生机盎然，春季出游是一大美事;然而“春困”让不少人烦恼不已，如此生机勃勃的季节为何提不起精神来?如何赶走“春困”?专家指出，春季的合理饮食尤为重要，而百合是消除“春困”不可多得的良药 。
春季老犯困?吃百合可提神
百合的功效与作用
百合的功效与作用你了解吗?一直以来，百合的青睐者不少，百合不仅仅是一种美味的食物，而且还是一味不可多得的良药 。 百合的营养价值非常高，经常吃的话可以提神润肺，赶走“春困”，还可以治疗失眠 。 女人多吃它会加快皮肤细胞的新陈代谢，可以起到美容养颜的作用 。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益 。 食用百合，有助安稳改善，解温润燥 。 常食有润肺、清心、调中之效，可止咳、止血、开胃、安神 。
推荐食谱：西芹蜜豆百合
这道菜关键是用橄榄油，这样才不会破坏食材的营养成分 。 为了体现蔬菜本身的清香，建议少放盐 。
做法：
1.将市场买来的袋装百合拆封，去黑根，掰成小瓣状，如果小瓣边缘有黑边的话，用刀去除黑边 。 用清水洗净，浸泡在水中 。
2.蜜糖豆用手撕去两头老筋，为了美观，再将其两头用刀切齐;西芹用刮皮刀将其表皮的老筋去掉，略切斜刀，切成象眼段 。
3.锅中烧开水，水沸后将鲜百合倒入略炒一下捞出，沥水，而后锅中倒入几滴色拉油和适量的盐、鸡粉，将蜜豆、西芹依次放入焯一下，分别焯一分半钟即可 。
4.炒锅烧热，倒入色拉油，油温6成热强一点的时候，将蜜豆、西芹、鲜百合依次倒入锅中翻炒片刻即可 。
百合的食用禁忌
风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食百合 。
【春季如何赶走“春困” 对付春困有何妙招】 并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询 。
直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状 。
百合吃的时候要注意一下自己的体质是否是它的适宜人群，是否食用它会对体质有冲突，像风寒咳嗽，虚寒出血 。
脾胃不好的人群不要吃百合，而且还要注意食用上的量要适当，否则会导致肺肾的损害 。
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