另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效 。
食谱四：冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳 。 银耳性味甘淡、平，入肺、胃经 。 含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等 。
功能滋阴，润肺，养胃，生津 。 冰糖，性味甘、平，入脾、肺经 。 补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎 。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可） 。 浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物 。 接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可 。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效 。 可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品 。
秋天给人的感觉是清肃干爽，但容易出现肺部疾病，常见的有：感冒、咳嗽、哮喘等，若不小心医治会让症状加重，中医有一些秋季肺部的保健与养生方法，略述如下 。
作息养生到了秋天，应该“早卧以避风寒，早起以领略秋爽”，使精神安定宁静，才能不受秋天肃杀之气的影响 。 心态方面要使“精神内守，不急不躁”，这样在秋天肃杀的气象中，仍可得到平和，肺呼吸正常，这是“秋天的养生大道” 。
饮食养生古代医书提到：形寒饮冷则伤肺 。 是说如果没有适当保暖、避风寒，或者经常吃喝冰冷食物饮料，则容易损伤肺部机能而出现疾病 。 因此饮食养肺应多吃玉米、黄豆、黑豆、冬瓜、番茄、藕、甘薯、猪皮、鲍鱼、贝、海参、梨等，但要按个人体质、肠胃功能酌量选用 。
运动养生“秋季补肺三招”：“第一招”，以两手抱头顶，婉转回旋俯仰10次 。 可疏通颈部及胸背部经脉，促进血液循环，增进肺的生理机能 。 “第二招”，以两手相叉头上，左右摇曳身子10遍 。 可去关节间风湿寒邪，治疗肺脏诸疾 。 “第三招”，两手拍脚胫（小腿前外侧）10遍 。 可开胸膈，利肺气，治疗肺脏疾病 。 做此运动时若能配合叩齿，效果更好 。 具体方法是轻轻叩齿36次，不要出声 。
药膳养生补肺药膳“益胃汤”原料：沙参10克、麦门冬15克、生地10克、玉竹5克、冰糖30克，水煎分三次服，或当饮料服用 。 用于肺津损伤之干咳，咽干口燥 。 注意事项：流行性感冒的咳嗽及脾胃虚弱容易拉肚子的人不要服用 。
清肺的食物,如胡萝卜、梨子、木耳、豆浆、蜂蜜等 。 清肺梨：可生津止渴，清热止咳等 。 一种做法是把内部掏空，放入川贝、冰糖、蜂蜜等煮食 。 二是带皮切块，放到碗里再蒸，碗里最好再放上冰糖，煮好后可拌入蜂蜜，趁热吃效果最好 。 三是连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，有清肺热、开胃作用 。 四是将银耳泡发后，和梨一起放到凉水中煮汤，根据口味不同可再放入枸杞、枣等 。 另外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，也能清热、治疗咳嗽 。 。
中医一向讲究药食同源，很重视通过调节饮食提高人体的抗病能力，因此，通过养肺气来达到提高免疫功能的食疗效果是值得肯定的 。 不过，人们食用时应首先了解清楚食物的药效，如食用白萝卜，以痰多、咳嗽者较为适宜；食用百合，以熬粥、煮水饮效果较佳；食用绿豆，适宜于内火旺盛的人；而荸荠能清热生津，生吃、煮水均可 。 同时，由于人的个体素质差异较大，所以服用时要根据自身的情况对症选食，而且要注意同时忌食过于辣、咸、腻等食物 。 以下是几款清肺、润肺、养肺的汤粥，可根据自身情况选择 。
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