吃羊肉会发胖吗
吃羊肉不会发胖，因为羊肉中的肉碱含量比较高，脂肪熔点高是很好的减肥食物 。
羊肉可以减肥原理
羊肉减肥原因1.脂肪融点高，不易被吸收
羊肉中脂肪的融点比其他肉类脂肪要高，所谓脂肪的融点，指的就是它由固体转化为液体所需的温度，猪肉为30度、牛肉40度，而羊肉是44度 。 因此，羊肉脂肪较其他肉类脂肪不易被身体吸收，也就不易成为肥胖的来源 。 这么多的优点，羊肉怎能不吸引人?特别是那些又想饱口福又想保持苗条的女人们，更是成为羊肉料理的忠实“粉丝” 。
【吃羊肉会发胖吗 羊肉不能和什么一起吃 羊肉的妙用 白萝卜炖羊肉的做法】羊肉减肥原因2.肉碱含量高，利于脂肪代谢
羊肉的兴起，全都要归功于一种叫“carnitine” 即“肉碱”的物质 。 它是一种天然的水溶性维生素营养物质，存在于肉类食物中，经过科学研究和分析，人们发现，肉碱对于脂肪代谢有极强的促进作用 。 各种肉类的含肉碱量不同，在每100 克肉中，猪肉含21毫克肉碱，牛肉95毫克，而羊肉则高达281毫克 。 肉碱含量越高越利于脂肪的代谢，如果配合以适当的运动，就可以达到“以肉减肉”的神奇效果 。
羊肉减肥原因3.羊肉利于减肥
日本料理第一位的当然是鱼肉，刺身、寿司、鱼肉盖饭等 。 然后就是牛肉，涮肉、烧肉、烤肉，用的全是牛肉，更别说喝啤酒、听音乐、享受按摩成长的有名的松板牛啦 。 再然后就是鸡肉，满大街居酒屋里最受欢迎的就是烤鸡肉串啦 。 但是在日本一直很少见羊肉，不过最近出现了一个“喜人”现象，爱美食的日本人开始掀起了一道“羊肉”风潮 。
羊肉不能和什么一起吃
1.忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。 这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。
2.不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3.忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。 这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
4.部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
5.不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。 这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火” 。 同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
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