3、锅中依次下入干黄酱2勺子和甜面酱一勺子、依次加入香料 ， 八角 ， 桂皮 ， 丁香两粒 ， 茴香适量 。
4、再加入老卤汤一碗(私家老卤汤 ， 卤过很多次的老卤 ， 没有不加也可以)
5、加入淹过牛肉的水 ， 尝下味道加入2勺盐 ， 由于之前的调料和卤汤有咸味 ， 牛肉腌制过本身也有咸味 。
6、放入高压锅内 ， 调制到煲汤键即可 。 、解压后卤好的肉 ， 色泽恰到好处 ， 单吃已经很美味了 。
吃牛肉的禁忌 警惕七大错误吃法容易中毒
7、卤后可以继续泡在卤汤里 ， 这样更入味 ， 不过我腌制过的卤好以后味道就很好了 ， 按自己口味选择是否需要侵泡 。
【吃牛肉的禁忌 警惕七大错误吃法容易中毒 胡萝卜烧牛肉怎么做 牛肉的做法】8、吃的时候打成一个干味碟 ， 蘸着吃或者调上一个辣椒油汁都可以 。
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