功效主治:剑花又称霸王花 , 性味甘微寒 , 有清热润肺 , 止咳作用 , 常用治肺结核 , 支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。 配合猪肺起到清热润肺 , 化痰止咳功效 。
用治秋冬肺燥于咳 , 口气臭秽 。
注意事项:此方为民间常用食谱 。 主要以肺燥偏有痰火者更宜 , 咳痰清稀 , 大便溏烂婴儿不宜食用 。
9南杏桑白猪肺汤 (专治:咳嗽 )
用料:南杏15~20克、桑白皮15克、猪肺1具(约250克) 。
制法服法:将猪肺洗净 , 挤除泡沫 , 切块 , 起油锅 , 加生姜爆炒后人砂锅 。 加入南杏 , 桑白皮 , 同煲成汤 , 调味后饮汤 , 猪肺可作佐餐用 。
功效主治:猪肺味甘、性平 , 有补肺润燥作用 。 南杏味甘、性平 , 为宣肺润燥 , 止咳平喘的常用药 。 桑白皮性味甘寒 , 泻肺平喘 。 药理研究 , 其排出的多量氯化钠 , 对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用 。 本汤润肺止咳 。
治疗肺燥干咳 , 口干鼻燥 , 少痰或无痰 。
注意事项:本膳为民间常用食谱 , 一般入秋后服食 。 不但可治疗 , 且有预防肺燥的效果 , 无病婴儿也可常食
10沙参玉竹莲子百合汤 (专治:咳嗽 )
用料:沙参50克 , 玉竹、莲子、百合各25克 , 鸡蛋1个 。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净 , 同鸡蛋连壳一起下锅 , 同炖半小时 , 取出鸡蛋除壳 , 再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤 , 可加糖调味 。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴 , 健脾和胃之品 , 特别是鸡蛋 , 不但食疗价值高 , 且能补阴除烦 , 益血安神 , 可治肺胃阴伤 , 失音咽痛之症 , 所以本膳能滋阴清热 , 润肺止咳 。
用于治气虚久咳 , 肺燥干咳 , 见咳嗽声低 , 痰少不利 , 体弱少食 , 口干口渴等 。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多 , 身热口臭者不宜选用 。
11沙参玉竹莲子百合汤 (专治:咳嗽 )
用料:沙参50克 , 玉竹、莲子、百合各25克 , 鸡蛋1个 。
制法服法:将沙参、玉竹、莲子、百合洗净 , 同鸡蛋连壳一起下锅 , 同炖半小时 , 取出鸡蛋除壳 , 再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤 , 可加糖调味 。
功效主治:本汤所取中药均是润肺养阴 , 健脾和胃之品 , 特别是鸡蛋 , 不但食疗价值高 , 且能补阴除烦 , 益血安神 , 可治肺胃阴伤 , 失音咽痛之症 , 所以本膳能滋阴清热 , 润肺止咳 。
用于治气虚久咳 , 肺燥干咳 , 见咳嗽声低 , 痰少不利 , 体弱少食 , 口干口渴等 。
注意事项:脾虚湿盛或实热痰多 , 身热口臭者不宜选用 。
12丝瓜粥 (专治:咳嗽 )
用料:丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量 。
制法服法:丝瓜连皮洗净切块备用 。 粳米煮粥 , 将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料 。
供早、晚餐食用 。
功效主治:丝瓜味甘性凉 , 能清热此痰、凉血、解毒 , 含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分 。
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