牛肉怎么画,牛肉鸡肉简笔画( 三 )



对牛肉面怎么做呢,这类汤面的制作方法,也是比较简单,在制作前,在对它的制作步骤,都是要进行很好的了解,使得在制作的时候,都是能够顺利进行,不会有其他问题 。
牛肉面怎么做:
材料
主料:牛里脊肉200克,面条(标准粉)75克,
辅料:姜75克,
调料:白皮大蒜40克,豆瓣辣酱100克,辣椒油50克,盐25克,白砂糖30克,色拉油45克,味精5克,酱油15克,大葱10克
做法
1.牛肉去油,收拾干净,切成3厘米×5厘米的长块,放入热水中煮去血水,见牛肉颜色变浅,即可捞起沥干;姜洗净,切成3厘米见方的块,拍裂;蒜去老皮,拍裂 。
2.将砂糖、色拉油用小火炒熬成糖色,放入牛肉、酒后改中火翻炒均匀,再放入豆瓣酱、辣油同炒 。
3.整锅移入炖锅中,放入盐、姜块、蒜、高汤,改用小火炖煮3至5小时,即可 。
4.将盐、味精、酱油、葱花拌匀放入碗备用 。
5.另锅清水煮滚,面条抖散放入锅中,待水再滚时,先舀半饭碗面汤冲入备好的调料中,见面条熟透,即捞起放入碗中,再放上炖好的牛肉及汤,即可食用 。
通过以上介绍,对牛肉面怎么做呢,都是有着很好了解,所以在制作的时候,都是可以按照以上方式进行,但要注意都是的是,这样汤面在制作上,汤的调味是很重要的,这样使得牛肉面的口感和营养价值才会提高,利于人们喜爱 。
牛肉面最简单怎么画 牛腩分为 崩沙腩 坑腩 爽腩 建议用崩沙腩 炖着好吃 1.首选当属牛腩,因为牛腩在牛肉中的属于组织较多而且带有少量的肥肉和筋膜,为最适合 。 2.牛腩的价格是牛肉中最便宜的(偷偷告诉你),价格不贵,而且最实惠 。 3.牛腩配西红柿是远远不够的,因为只是加入西红柿,汤汁的感觉还是不够浓郁,稍加一些土豆 可以让汤汁浓郁起来,主要起作用的是土豆里面的淀粉 。 4.好吃的炖牛肉最好用高压锅压一下这样口感比较好,而且还节省煤气 。 5.画龙点睛之笔就是最后淋上香菜末,这样可以缓解油腻感!美食原料食材:牛腩200克 西红柿1个 土豆1个 香菜少许调料(1) 八角2枚 花椒1小勺 葱2段 姜粉1小勺 生抽3汤勺 盐少许 料酒2汤勺调料(2) 生抽少许步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块 。 步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒 。 步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫 。 (汤水量要一次加足,不可中途添水 。 若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽 。 汤调好后,再放适量盐 。 )步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了 。 然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,放一棵香菜配色下 。 西红柿 - 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。 它所富含的维生素a原,在人体内转化为维生素a,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症 。 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效 。 做法2主料:牛肉 西红柿 土豆 青椒 盐[1] 鸡精 酱油 白胡椒粉 黑胡椒粒 糖制作步骤: 1、材料准备,牛肉要提前味好; 2、把土豆先放入油锅炸下,然后加入牛肉一起翻炒. 3、炒到金黄色,加汤,放西红柿一起煮,中火继续煮15分钟左右. 4、最后放入青椒,可以再一次添汤,最后小火煮5分钟即可.
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