扩展资料：红酒的来源地--“旧世界红酒”和“新世界红酒” 。 世界上生产红酒的国家不少 ， 红酒的来源地的其中一个划分方法 ， 分作“旧世界红酒”和“新世界红酒” 。
旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒 ， 他们在国际市场上价格略昂贵 。 “新世界红酒”红酒是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒 。
澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色 ， 是红酒行业用天然物质调色的创举 。
葡萄酒的保质期一般是多长时间？ 红酒有保质期 ， 红酒和其他食品一样 ， 也是有保质期的 ， 一般为1—20年 ， 其长短跟葡萄的品质及生产工艺有关 。 葡萄酒年份越久并不代表其品质越好 ， 这是因为影响葡萄酒品质的因素有很多 ， 除了产区、葡萄品种、土壤以及种植方法、酿造方法之外 ， 还有酿酒工艺的精准程度 。
即使对于同一家酿酒厂 ， 如果某一年的气温、降水等各方面条件都比较适合葡萄生长 ， 这一年的葡萄品质就好 ， 用这些葡萄所酿造的葡萄酒品质自然会好 。 因此 ， 年份并不是衡量葡萄酒品质好坏的绝对标准 。
扩展资料：
葡萄酒是否耐储藏也因酒而异 ， 单宁是衡量红葡萄酒贮存能力的重要指标 ， 而多数白葡萄酒不能久存 。
葡萄酒的储藏需要很严格的条件 ， 研究发现 ， 储藏时 ， 环境的温度、光照和氧气等都会对葡萄酒的品质产生影响 ， 储藏不当 ， 可能发生酸败 。 因此 ， 消费者在选择葡萄酒时 ， 应留意包装上的生产日期、保质期和保存条件 ， 买回后不要久放 ， 尤其是开封后应尽快喝完 。
参考资料来源：
【红酒保质期多久，葡萄酒的保质期】
红酒保质期多久 红酒的保质期一般是10年 。 我国法律规定 ， 乙醇含量10%以上（含10%）的饮料酒 ， 可以免除标注保质期（由此可见 ， 酒精度10%以上的红酒是没有具体保质期的） 。 但是大多数进口红酒的保质期还是10年 ， 红酒中酚类物质含量越高 ， 可储存的时间也越长 ， 其风味品质也更好 。 另外 ， 红葡萄酒并不是年份越老就越好 。 红酒上面的年份是指用当年的葡萄所酿造的 。 大部分（99%）的葡萄酒不具有陈年能力 ， 最佳饮用期视不同的酒而不同 ， 一般在2-10年之间 。 只有少部分特别好的葡萄酒才具有陈年能力 。 一些法国意大利的顶级红酒的陈年能力有数十年甚至上百年 。 波尔多顶级酒庄的不少葡萄酒即使保存超过1个世纪 ， 仍然可以适宜饮用 。 葡萄酒适合陈年需要单宁（即单宁酸） ， 而赤霞珠（葡萄品种）因地理因素和其特性 ， 是众多葡萄品种中最适宜陈年的 。
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