生活知识|怎么挑榴莲,如何挑选盒装榴莲( 二 )


如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉 , 或稍稍有声音 , 则果肉已成熟并脱离果壳 , 这样的榴莲 , 就是成熟的好榴莲 。
怎么挑榴莲 挑选榴莲的6个小技巧:

第一招:我们在挑选榴莲时 , 要看捏榴莲的尖刺 , 如果榴莲的尖刺 , 又粗又矮 , 那么它的皮薄 , 果肉又多又饱满 。 用手捏相邻的两个尖刺的尖 , 如果尖刺比较软 , 那么榴莲的成熟度就比较高 , 如果捏不动 , 就说明榴莲夹生 , 这样的榴莲不要买 。

第二招:看榴莲个头大小、颜色和底部 。 个头大 , 颜色比较黄 , 底部比较平的榴莲 , 果肉比较多 , 果肉饱满 , 成熟度比较高 。

第三招:看裂口大小 , 很多朋友认为开口越大的榴莲 , 成熟度越高 , 其实这是一个误区 。 在买榴莲时 , 要挑选轻微裂口或者用刀子可以轻轻撬开的 , 不要选裂口大的 , 如果裂口太大 , 果肉暴露在外面 , 容易变质或被污染 。

第四招:闻气味 , 成熟的榴莲 , 闻着有一股香臭香臭的味道 , 夹生或不熟的榴莲 , 闻着有一股青草的味道 。 如果闻着有酒精的味道 , 那么这个榴莲的果肉就已经变质了 , 这样的榴莲千万不要买 。

第五:看榴莲的果柄 , 如果榴莲的果柄粗壮新鲜 , 用指甲掐一下会有痕迹 , 说明榴莲比较新鲜 , 口感和营养价值都属于上等 。 反之 , 则是放的时间比较长的榴莲 , 可能果肉已经变质了 , 不建议购买 。

第六招:摇果肉 , 将榴莲拿起来 , 放在耳边轻轻摇晃几下 , 如果能够感觉到果肉在轻轻的晃动 , 那么就是成熟度高的榴莲 。 如果果肉比较结实 , 那就是比较生的榴莲 。
怎么挑选榴莲 1、看形状
虽然说榴莲的形状基本上都是一样的 , 而且榴莲外边有非常多的刺 , 但是挑榴莲的时候还是需要看一下它的形状的 , 有的榴莲奇形怪状而特别的不均匀 , 而且有的榴莲是一边大一边小的或者是头尾不一样大 , 这就很可能会导致里边的果肉不均匀 , 或者是果肉比较少的现象 , 那么要想挑到果肉比较多的榴莲 , 就应该买比较圆润一点儿 , 形状比较正常的榴莲 。 这样的榴莲不仅果肉多 , 而且成熟的也很饱满 。
2、闻香味
【生活知识|怎么挑榴莲,如何挑选盒装榴莲】好多人都非常不喜欢榴莲的那种臭味 , 其实榴莲真正成熟好了是有一股香味儿的 , 大家在挑选榴莲的时候可以从榴莲裂开的口子处闻一下 , 如果香味越浓郁 , 并且还能够带着一种甜甜的味道 , 那么说明这个榴莲成熟的比较好 , 而且里边的果肉会比较多一些 。 如果里边的果肉比较少的话 , 闻起来也没有这么像 。
3、捏刺
榴莲令大家非常头疼的一件事就是他的外表全是刺 , 所以说在好多人都非常讨厌剥榴莲 , 因为一不小心就会被扎到手 , 那么在挑榴莲的时候 , 我们还可以通过看榴莲的刺来挑选榴莲 , 如果榴莲的刺非常多又硬 , 那么说明这种榴莲果肉比较少 , 如果榴莲捏起来是软的 , 刺也少一点 , 那么这里面的果肉就会比较多 , 而且这种榴莲成熟的也比较饱满一些 。

榴莲怎么挑肉多的 怎么挑选榴莲 1、看柄 , 新鲜的榴莲都有一支比较完好的柄 , 如果关节的地方已经脱落(只剩一节)那么就是过熟 , 气味会很浓烈 , 如果两节之间的关节还很完好 , 说明太生 , 只有关节刚刚要脱落的才是刚好可以当天吃的 。
2、看果体 , 数一数它突出的瓣 , 越多越好 , 越圆越好 。 圆的榴莲皮薄而果肉丰满 , 买起来最合算 。 挑外表像狼牙棒的,有一股股小山邱鼎起来的 , 榴莲以外形多丘陵状的为上选 , 因为每个丘陵状里面会棱一颗核 , 有果核必有果肉 , 丘陵状较多的就可保证有较多的果肉 。

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