通心粉怎么煮熟呢？常见的煮通心粉有两个基本方法 。 方法之一是提前浸泡通心粉 ， 这样通心粉就会软一点 ， 容易煮一点 。 方法二是凉水就下锅煮 。 不过 ， 正宗的意大利通心粉煮法是水开了之后再下锅 ， 放点盐 ， 再煮十几分钟 ， 等通心粉变软就可以 。
因为外国人较喜欢吃爽口、硬身的通心粉 ， 所以包装袋上所建议的烹调时间有时可能会较短 ， 因此应自行调校烹调时间；煮熟的通心粉如果不是立即食用的话 ， 放置后可再冲水 ， 通心粉便会恢复原来的弹性；又或是用少许油捞一下 ， 便不会黏住；用作煮通心粉的水可以留待下次烹调时再用 ， 这样煮出来的通心粉会更香 。
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