1、首先准备好新鲜的虾 ， 然后将新鲜的虾放进清水洗净后摘除虾头 。
2、用右手捏住虾的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剥开虾的前面三节 ， 并沿着虾身转一圈以去壳 。
3、还是用右手捏住虾的后半段身子 ， 左手的大拇指和食指配合剥开虾的后面两节并去壳 。
4、接下来再剥开虾尾部分 ， 并用右手拉着虾尾的尖端部分左右摇晃一下再顺势往后拉 。
6、然后再用刀尖从虾的头部到尾部横剖开虾背 ， 注意切开时不可太深入,不然容易将虾切断 。
7、最后再用牙签或直接用手在开背后的虾仁背上挑出肠泥 ， 这样一个虾完整的去壳就好了 。
扩展资料：
一、虾的营养成分
1、虾忌与某些水果同吃 。 虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 ， 如果把它们与含有 鞣酸的水果 ， 如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 ， 引起人体不适 ， 出现呕吐、头晕、恶心和腹痛、腹泻等症状 。
2、虾皮中含有丰富的钙 ， 还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维 ， 它是多糖的一种 ， 不能被人体消化吸收 ， 经过化学处理后将其溶解在水中可制成健康食品壳聚糖 。
二、虾的营养分析
1、虾营养丰富 ， 且其肉质松软 ， 易消化 ， 对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物 。
2、虾中含有丰富的镁 ， 镁对心脏活动具有重要的调节作用 ， 能很好的保护心血管系统 ， 它可减少血液中胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 ， 同时还能扩张冠状动脉 ， 有利于预防高血压及心肌梗死 。
参考资料来源：
刚买来的虾如何又快又完整的剥出虾仁 1.第一步 ， 轻轻捏揉虾全身 ， 去虾头 。
第二步 ， 从虾头开始 ， 数到虾的第三节处 ， 剥去第三节 。
第三步 ， 轻轻捏揉虾尾段 ， 捏起尾端 ， 用力一拔 ， 大功告成!
煮好的熟虾 ， 只要先剥掉尾巴的刺 ， 就可以壳完全剥开 ， 虾肉不会留在壳中 。
2.快速剥虾
很多人都爱吃虾子 ， 有些人喜欢把虾壳剥掉 ， 可是下场总是把虾子剥得体无完肤 ， 其实诀窍就在虾子的第二及第三节的壳喔！
3.快速拨虾壳
首先将虾子的头部取下 ， 用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止 ， 虾壳与尾部连接的位置在剪上一刀 ， 剪开虾壳连结尾部的地方 ， 形成腹部由上到下以及尾部的三条线 ， 抓住尾巴跟虾壳 ， 虾壳将可以瞬间的轻松剥除 。
如何剥虾仁 说道虾 ， 相信大家对吃是既爱又恨 ， 爱的人爱的不得了 ， 不爱的人 ， 估计是因为吃虾过敏 ， 吃不了 ， 今天小编就和大家说下剥虾的快速方法 ， 如何能快速地剥开虾 。
工具/原料
虾等 。 (一盆)
啤酒等 。 若干
方法/步骤
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小编先来和大家说说这个虾吧 ， 虾 ， 现在在很多的大排档 ， 或者学校的吃街上 ， 或者在很多的大酒店 ， 或者我们自己家里 ， 餐桌上的虾也成为了香碰碰的美味 ， 特别是在大排档 ， 配上啤酒 ， 配上炒花生 ， 配上烤串 ， 那滋味 ， 想想就流口水 。
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1、现在我们就来和大家分享下如何能够快速地把我们的虾剥开 ， 如何能够把我们的虾完整的剥开 ， 而不是运用我们的蛮力 ， 或者干脆不剥开 ， 连皮一起吃了 。
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2、第一步 ， 我们拿到我们的虾 ， 接着把虾双手拿住 ， 右手拿尾 ， 左手拿头 ， 用轻轻的力按在虾尾的虾壳第二节（从头开始数） ， 直至稍微松软 。
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3、第二步,这是一步关键之处 ， 我们要比之前稍微用力 ， 左手握住不动 ， 右手加力 ， 轻轻的往虾头方向挤压虾壳 ， 多试几次 ， 直至虾尾壳有些脱落现象出现 。
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