美食原料/当归阿胶汤：主料：鹿肉300克 ， 当归3克 ， 阿胶8克 ， 红枣10克 ， 枸杞2克调料：盐适量 。 制作方法/当归阿胶汤 1 。 将当归、红枣用砂锅煎制8～10分钟 ， 滤沙留汁 。 2 。 将鹿肉切块 ， 沸水中焯一下去掉异味 ， 然后换清水 。 3 。 加入当归、红枣及原汁、阿胶、枸杞 ， 小火炖1小时 。 若煲则需2～3小时 ， 烂熟后放入盐 ， 稍煮即可 。
谱功效/当归阿胶汤：补血和血 ， 益气调经 。 特别适合于贫血女性 ， 可用来调理血虚引起的脸色憔悴、头晕眼花、心烦失眠及月经不调等 。 饮食禁忌/当归阿胶汤：血脂高者忌食 。 适合人群/当归阿胶汤：气血不足者 ， 或需要补血调经的女性 。
当归阿胶汤的制作方法比较简单 ， 只要准备好了食材、药材 ， 用砂锅煲制就可以了 。 如果女性有贫血的症状 ， 不妨经常喝一些这样的药膳汤剂 ， 就可以起到很好的调理作用 。 但是如果女性朋友的血脂比较高 ， 还是要注意避免服用这种汤的 ， 想要补血 ， 只能是另寻他法 。
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