5、盘中先铺黄瓜丝，再将切好的凉皮放在黄瓜丝上；
6、将调匀的调料浇在凉皮上，吃的时候拌匀即可 。
如何拌凉皮? 食材用料：
面50克
淀粉50克
水120克
青红椒各一块
香菜1棵相克食物
米椒2个
海鲜酱油少许
麻椒油少许
香油少许
盐适量
鸡粉适量
糖少许相克食物
醋适量相克食物
菜谱做法：
1.准备50克面和50克淀粉，搅匀 。
2.加入120克水，和面完全融合，一定要搅拌均匀不能有一点干粉 。 也可以用漏勺过滤一下，那样更细腻 。
3.用披萨盘，刷一层油 。
4.舀一勺搅好的稀面糊均匀摊平
5.放入烧开水的蒸锅，隔水蒸2分钟 。
6.蒸好放一盆凉水中隔水冷却
7.揭下来放刷油盘中，依次蒸完 。
8.卷卷切条
9.准备黄瓜等食材
10.黄瓜切丝，青红椒切丝，香菜切段，米椒切粒，蒜切末 。
11.凉皮和所有食材放干净盆中
12.加盐，海鲜酱油，麻椒油，香油，醋，糖，鸡粉搅拌均匀 。
13.装盘即可
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