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6、暖菇包
暖菇包是福建泰宁的特色小吃 ， 以“鼠曲草”和米浆为原料 ， 舂打成糍 ， 馅心一般有两种 ， ， 一种是菜馅 ， 通常是由腊肉、春笋、香菇等混炒组成；另一种是甜馅 ， 主要原料是红米豆、红糖 。 在清明节前 ， 农村家家户户动手做暖菇包子 ， 以敬土地神 ， 祈求五谷丰登 ， 远近的亲朋好友都相互往来品尝 ， 这种习俗流传至今 。
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