美食知识|黄瓜水饺怎样做最好吃，黄瓜三鲜水饺馅的做法( 二 )

13.包起来。我们每次包饺子到最后，都要包几个盒子

14.锅子烧开水，将饺子放入，用勺子背沿锅沿轻推，防止粘连
15.将饺子煮至饺子浮起，肚子鼓起即可。因为饺子是素馅，所以易熟
黄瓜水饺馅怎么做好吃材
主料黄瓜350克猪肉250克面粉250克辅料油适量盐适量香菜适量鸡精适量老抽适量香油适量五香粉适量
步骤
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤11.准备好原料
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤22.先把面团和好，盖好保鲜膜备用
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤33.把肉馅绞碎，（自己剁最好了）
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤44.黄瓜去皮去籽
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤55.擦成细丝，加少许盐杀一下水分
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤66.肉馅中加适量盐，老抽，鸡精，五香粉，香油拌匀
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤77.黄瓜挤出水分，汁水留在碗里
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤88.分次将黄瓜汁倒进肉馅里，一次少倒点，用筷子朝着一个方向搅拌，看到水分吸收了，在继续少量添加，根据我的经验，我是基本上每次都把挤出来的汁水全部打进肉馅里
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤99.然后在加入适量油，把肉馅拌匀，这样可以包裹住肉馅中的水分不流失
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1010.挤干水分的黄瓜丝也加入适量油拌匀
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1111.把黄瓜和肉馅放在一起拌匀
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1212.面皮搓长条，下剂子擀皮，下好的剂子最好是横切面朝下摆好，在按横切面按平，这样擀出的饺子皮比较圆（我的剂子是手揪的，如果是刀切的横切面更平，自然饺子皮擀出来更圆呢）
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1313.加入馅料，按照自己的方法包好饺子
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1414.包好的饺子
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1515.我们这还有一个习俗，就是包饺子必须包合子，至少得包一个合子，寓意和和美美（因为饺子在我们这也有拌嘴的意思，如果做梦梦到吃饺子在我们这是预示着要发生口角，所以老人们在包饺子时都会包几个合子来寓意和美）
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1616.锅中水开后加少许盐
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1717.下入饺子，我特意多做点肉馅，下了一些丸子
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1818.饺子煮到鼓起就可以捞出来了
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤1919.薄皮大馅的饺子，咬一口还有汁水流出来
黄瓜鲜肉水饺的做法步骤2020.丸子里撒点香菜就是美味的丸子汤了
饺子黄瓜馅怎么做好吃
用料

主料