3、吃的时候要多嚼几次 ， 这样才更有利于营养的吸收 。
4、西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳 ， 但要注意的是 ， 在烫西蓝花时 ， 时间不宜太长 ， 否则失去脆 感 ， 拌出的菜也会大打折扣 。
5、西蓝花焯水后 ， 应放入凉开水内过凉 ， 捞出沥净水再用 ， 烧煮和加盐时间也不宜过长 ， 才不致丧 失和破坏防癌抗癌的营养成分 。
参考资料来源：
【美食知识|西兰花焯水要多久，西兰花焯水后炒多久】
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