橘皮菜：吃过橘子后， 把新鲜的橘皮收集起来， 清洗干净， 在清水中泡2天， 然后切成细丝， 再用白糖腌20天， 就成了非常可口的下酒菜 。 不仅吃起来甜香爽口， 而且还有解酒的作用 。
wangshubin365 2009-02-24 15:12:29 多用途的桔皮 秋风过去以后， 随着气温下降， 市场上桔子越来越多 。 这种甜味水果老幼皆宜， 许多人都喜欢吃它 。
这里要说的是桔皮 。 许多人都将它视为废物， 扔进了垃圾箱 。
其实桔皮用途广， 而且节令过去很久， 它的干品， 仍在家庭生活中发挥作用 。 桔皮粉调味将桔皮烘干， 至发脆， 然后压成粉末装进玻璃瓶 。
做菜做汤时加进一点， 可以增味添香 。 熬稀饭略洒一些， 会透出一股桔子香味 。
蒸馒头时， 面粉里略加一些拌匀， 蒸出来的馒头清香扑鼻 。 如果做包子， 豆沙馅里拌进一些， 更加美味可口 。
泡水饮用新鲜的桔子皮， 洗净后可放进茶杯， 和茶叶一起冲泡饮用， 不但能清热止咳， 还能润喉生津帮助消化 。 除异味将桔皮放进冰箱， 它的清香气息能够排除异味 。
驱蚊夏季， 可点燃干桔皮驱赶蚊蝇 。 护发将桔皮泡进热水里， 用它来洗头， 如同用了高质量的护发剂， 头发会光滑柔软 。
沤花肥喜欢养花的人家， 可将桔皮泡在水里沤肥， 加进盆土作肥料， 没有难闻的气味， 肥效还很持久 。
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