国宴酒 世界各国用的什么酒作为国宴酒( 三 )


每年10月的慕尼黑啤酒节 , 来自世界各地的观光客纷至沓来 , 亲身体验德国欢庆节日的热闹和喜悦 。 生性严肃的德国人的美食与啤酒文化却是大块吃肉 , 大碗喝酒 , 啤酒带来的干杯快感也绝对可以让少言的德国人健谈兴奋起来 , 德国啤酒肚也因此“驰名于世” , 而啤酒泡沫也催生出德国的音乐 , 萨尔茨堡音乐节举世闻名 。
啤酒之荐:贝克啤酒
起源于16世纪的不来梅古城 , 自1876年纪念美国建国一百年的费城世界博览会上获得第一届国际竞赛金牌奖以来获奖项无数 。 已成为全世界最受欢迎的德国啤酒 。 产品包括BECKSLAGER、LIGHT、DARKLAGER、OKTOBERFEST与无酒精啤酒等 。
七、墨西哥:奥尔买加
墨西哥火辣激情特基拉
墨西哥人能歌善舞 , 喜好斗牛 , 而口味凶烈、气味独特的特基拉酒因其充分体现了墨西哥精神 , 则被称为墨西哥的灵魂 。
特基拉酒是墨西哥的国酒 , 此酒原料龙舌兰是一种仙人掌科的植物 , 通常要生长12年 , 经两次蒸馏 , 放入橡木桶陈酿 , 装瓶时酒度要稀释至80proof~100proof 。 此酒以产地得名 。
墨西哥人对特基拉情有独钟 , 饮酒方式也很独特 , 先在手背上倒些海盐末来吸食 。 然后用腌渍过的辣椒干、柠檬干佐酒 , 恰似火上烧油 , 美不胜言 。
特基拉之荐:奥尔买加
丰富的干醇酒味 , 蕴涵黄金般柔和的色泽和新鲜的柠檬清香 , 任何时候都可尽享精致幽雅与品味 。
八、日本:高砂大吟酿
日本精致有道大吟酿
清酒称得上是日本的“国酒” , 酒器精致得如熏香用的瓷瓶 , 小口小口抿来 , 雅致得很 。 这纯米酿造出的液体 , 酒精度为15度左右 , 普通清酒分为“纯酒”及“本酿造” , 受欧洲高档烈酒的启发 , 日本人也造出了清酒中的奢侈品“吟酿”及“大吟酿” , 其中 , 大吟酿的酿制过程不加入任何酒精 , 纯米也会磨掉外层保留精华后加以酿制 , 酒体透明带有玉米般的纯净 , 满室醇香 。
【国宴酒 世界各国用的什么酒作为国宴酒】平心而论 , 日本是一个喜爱钻研及坚忍的民族 , 休闲的体验到了日本均被发展成了“道” , 剑道、茶道、花道 , 还有武士道 , 但凡称之为道 , 便多了几分哲理的深奥意思 , 穷于研究使日本人的生活越发精致 , 但也让人累得喘不过气来 , 夜光下的日本街头 , 充斥着8小时解放后的放纵气息 。 吟酿亦有道 , 品味时应像洋酒般在口中回味 , 细品其香气 , 搭配的食物更应清淡 , 切不可以红肉来配之 , 那将完全破坏清酒的那一抹清香 。 大吟酿 , 如同一位清丽的日本女子依偎在侧 , 温柔而撩人心绪 。
清酒之荐:高砂大吟酿
高砂酒厂1899年创立于北海道的旭川 , 是全日本唯一一家利用冰室酿酒的酒厂 。 在冰室中悬吊着酒袋 , 让原酒在冰室中慢慢过滤滴落 , 收集而成的大吟酿酒 , 之后再贮存于大雪山山麓、美瑛之丘的雪中度过冬天 , 于春天将贮存于雪中的酒取出 , 这就是充分利用北海道大自然的寒冷所酿制出来的北国美酒 。

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