2、煮到意大利面变软后 ， 捞出放在冰水里浸泡 。
3、锅里倒入油 ， 放入蒜粒炸香 。
4、倒入肉末翻炒 。
5、加入切碎的洋葱丁 。
6、加入蕃茄丁 。
7、倒入少量开水 ， 炖煮一会 。
8、然后放入生抽、盐 。
9、加入百里香 。
10、关火加入味精 。 最后将意大利面放在肉酱上面 ， 吃时再拌匀 。
11、成品图 。
意大利面要煮多长时间才熟？1、 不要在煮面的水里加橄榄油
一些攻略中说加橄榄油的目标是让意面不粘在一起 。 然而在水里加油时 ， 油明显会浮在水面而没法起到这么的感化 。 而当你将煮完意面将水倒掉 ， 实行下一个步调时 ， 残留的油又简单将意面和酱汁离隔 ， 从而使酱汁没法与面完满分离 。 以是若想防止意面粘在一起 ， 最好的方法就是加少量的水 ， 也就是说 ， 100克的面需求1升水才比拟适宜 。
2、 必然要将水煮沸
若你期望自己的面到达完满硬度 ， 那么煮面之水就必须得煮沸 。 只需这么才干让意大利面与水充沛打仗 。 另一方面 ， 煮沸的水会将让意面中的淀粉形态发作改动 ， 从而使意面愈加简单消化 。
3、 将水煮沸后才干加盐
煮意面时要加盐假如你直接在冷水里加盐 ， 水就会更难到达沸点；而若在水煮沸后再加盐 ， 则能让水温变得更高 ， 更利于煮面 。
4、 切忌用小火煮
煮意大利面时必然要让水坚持沸腾 ， 这么面也更简单熟 ， 而这也是让意大利面到达Al Dente形态的独一方法 。 假如你换成小火 ， 意大利面就很简单酿成糊糊 。
5、 万万别把长意面弄断
这是我们十分简单犯的一个毛病 。 吃意面要用叉子卷着 。 这可不是为了吃相更美观 ， 而是为了让酱汁愈加平均地散布在乎面之上 。
6、 只需“咬一口”才干判别意面能否煮熟
一般面煮熟以后 ， 我们或答应以用筷子试着夹断来判别面能否已熟了 ， 不外这点明显不适用于意面 。 判别意面能否煮熟的独一规范 ， 就是咬一口尝尝 。
7、提早准备好酱汁
不要在乎面煮完时再开始煮酱汁 ， 这么会错过吃意面的最好时机 。 当意面煮熟以后就得放入有酱汁的锅中加热；假如嫌酱汁太厚就加点煮面的水 ， 煮过面的水里会有很多淀粉 ， 能让酱汁更易与意面完满分离 。
意面煮多久？8-10分钟 。
煮意面的时候建议提前把意面浸泡上 ， 因为意面比较硬 ， 煮的时候比较难煮熟 ， 所以提前半个小时用温水浸泡上可以缩短煮意面的时间 。 煮意面的时候选择开水下锅 ， 而且煮的时候可以加入适当的食用盐 ， 这样可以使得意面更加的劲道 。
扩展资料：
吃意面注意事项：
使用叉子吃意大利面是一种技巧 ， 远比用筷子要复杂的多 ， 用叉子挑起面条可以称为杂技 。 技巧在于 ， 一定要拿勺子当底托 ， 叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转 ， 这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面 。
餐馆会在食客的左手边放一把食用意面的餐叉 ， 在右手边放一把大餐匙 。 用右手拿叉子 ， 把意面绕到叉子上时把叉子抵在碗或盘的内壁上 。 不要把面大声吸进嘴里 ， 而是应一口吞下叉子上的面 。 一般人在遇到没有粘着力的番茄酱或者油状酱汁时 ， 一定要用叉子的四个叉齿卷起少量的面条 ， 否则不仅可能溅出酱汁 ， 而且一口吃不完也有失礼仪 。
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