方便面的卫生不容忽视 。 一般要根据需要量来决定购买数量， 一次不宜存放过多， 存放的时间不宜太长， 要选购包装完好、商标明确、厂家清楚的 。
包装破裂就容易被污染， 又会加速方便面氧化变质的速度 。 即便是包装完整的， 食用前也要检查一下， 除要注意是否过期以外， 还要看看面饼的质量， 如果发现面饼的表面变色、生有霉菌、有虫蛀痕迹时， 说明面已经变质， 不能再吃了 。
如果闻到有“哈喇”味， 入口有辣味或其他异味的时候， 说明油已经变质了， 也不能食用了 。 即使是新鲜的方便面， 如果长期用来替代主食， 而不添加任何其他食品， 就很容易导致人体营养缺乏， 对健康极为不利 。 千万不要为了省钱省事而吃了过期的方便面 。
扩展资料：
新时代产生的方便面：
1、热干面
因为现代人对于脂肪的反感， 油炸型方便面也就饱受批评 。 因此， 避免油炸的热干型方便面就越来越受到关注 。 “热干”是指热风干燥， 热干面和油炸面生产过程除了干燥这一步之外也都一样 。
热干面是使用80°C以上的热空气去吹蒸熟的面条， 通常三十分钟到一个小时之内， 可以把面条的水含量降到10%左右 。 这个含水量大大高于油炸面， 对于保存的要求相应也就要高一些 。 一般认为， 在恰当的密封包装之下， 可以保存一年的时间 。
热干面的优势是显而易见的 。 它不含油， 自然也就没有了氧化变质的问题， 而热干面的变质也就主要是细菌生长 。 同时没有了油， 也就避免了脂肪所带来健康方面的疑虑 。
2、红麴面
因倡导低卡路里食物理念而兴起的面体 。 但因风味欠佳而不受欢迎 。
3、非油炸面
是为了对付油炸面体的健康堪忧而发明之面体， 省略了油炸的过程所以不含棕榈油和饱和脂肪酸 。 是较为健康的面体， 味道也可以与油炸面体相媲美， 前景令人看好 。
湿法方便面
湿法方便面又名叫保鲜湿面， 在日本又称长寿面， 湿法方便面源自于日本， 是一种水煮型速食面， 包括乌冬面、拉面、荞麦面等系列， 经过连续压延、水煮、浸酸、密封包装和常压杀菌等工艺精制而成， 有炒面、微波、凉拌、火锅面等多种食用方法， 食用方便， 营养健康 。
湿法方便面定位在方便食品类， 以其“方便、营养、新鲜、健康”的特点牢牢锁住了消费者的眼球 。 “方便”二字就把它与冷藏区主食类的面条区别开来， 湿法方便面因它的“湿”、“鲜”特色与干燥型方便面产生根本区别而“营养、新鲜”的优势则比同类方便食品更胜一筹 。
使其占领方便食品的高端市场 。 “高端介入+安全营养复配+常温（-4℃至35℃）货架正面应对”成为保鲜湿面入市的机会点 。 湿法方便面生产线由日本沙迪克TOM事业部生产提供， 其他公司还没有生产制造湿法方便面整条生产线的生产技术 。
参考资料来源：人民网-宿迁7旬老太因捡食路边过期方便面导致食物中毒
参考资料来源：百度百科-方便面
5.方便面过期了还能吃吗过期方便面不能吃 。
方便面这种快餐食品， 尽量不要吃， 据专家讲， 面粉经过高温油炸后会有致癌物产生， 还有那个调料是高油高盐等等， 防腐剂……那些都是对身体有害的物质， 调料包也不要吃 。 方便面里的食品添加剂分别起着增色、漂白、调节胃口、防止氧化、延长保存期等多种作用， 这些食品添加剂按规定都是可以使用的 。
因此， 偶尔吃方便面是无关紧要的 。 但是， 一些人经常拿来当早餐或懒得下厨房时把它当饭吃， 更有甚者长年累月吃方便面， 这就有碍身体健康了 。
推荐阅读
- 飞机上能带酒吗 坐飞机时白酒可以带上飞机吗
- 汽车知识|怎么办临时身份证，15岁能办动车临时身份证吗
- APP知识|qq秀怎么关闭，新版qq秀图功能找不到
- APP知识|微信怎样能恢复聊天记录，微信怎样找回聊天记录
- 小铁桶可以养花吗
- 花盆里面抛光了能养花吗
- 红土能茉莉花养花吗
- 手机知识|怎样关闭手机后台运行，oppo关闭这4个功能可省电
- 电子烟能戒烟吗 电子烟真的能帮助你戒烟吗？
- 银杏的功能