面条就很简单了， 和面， 再醒上半小时， 然后把面团擀开， 略薄就好， 千万不能太厚， 然后把它折起来， 每折一层都撒些面粉， 然后切就好了 。 粗细看个人喜好 。
饼丝和面条的做法？ 饼丝的做法：1、揉面， 我们家一般是用烫面， 就是和面的时候用温水， 这样烙出来的饼子口感会更 加柔软（比平时我们包饺子皮的面稍微和软一些）， 放在温暖处饧半个小时 。
2、然后用擀面杖均匀擀开呈薄片状（一定要擀薄！太厚了口感会变硬）热锅凉油， 油 不需要很多， 厨房纸擦遍锅子即可， 为的是面饼不粘锅 。
3、当面饼的一面开始鼓起一个个小鼓包， 出现斑斑点点的金黄色时， 就可以翻面了， 同样烙熟另一面 。
4、出锅， 放一会儿， 凉一下， 按个人喜好切成饼丝儿 。
面条就很简单了， 和面， 再醒上半小时， 然后把面团擀开， 略薄就好， 千万不能太厚， 然后把它折起来， 每折一层都撒些面粉， 然后切就好了 。 粗细看个人喜好 。
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