3、在切辣椒之前， 在握辣椒的手上先涂上食用油再切， 这样即使辣椒粘到手上， 切完之后用香皂把手上的油洗净， 就不会沾到皮肤 。
4、切辣椒时， 手捏着辣椒柄， 直至最后一刀切掉柄， 尽量不要让手接触辣椒的里面和切面 。
弄辣椒时手辣怎么处理？ 生活中切尖椒， 很容易就会发生火辣辣的感觉 。 严重之时， 这种感觉会持续很久， 这个时候， 我们就需要采取一定的措施了， 直接用酒精进行擦拭， 醋的话， 需要进行稀释才能涂抹手上 。 不然会对肌肤有一定的伤害 。
尖椒怎么挑选比较好
我们首次要观察尖椒的光泽， 若是它的表面看起来很光亮， 颜色又很深， 这样的尖椒就说明比较辣 。 那么退而求次的话就是形状比较直的 。 若是有些人吃不得比较辣的尖椒， 我们可以将买回来的尖椒放入冷水中进行浸泡， 在翻炒的时候， 加入少许的白糖， 可以很好的缓解辣味 。
1、观察尖椒的顶端：若是尖椒顶端的颜色非常深， 并且它的光泽度非常漂亮， 尖椒的肉也是比较厚实， 那就说明尖椒成熟了 。 没有成熟的尖椒， 肉质是比较薄的， 颜色也是淡淡的 。
2、尖椒的弹性：我们可以直接用手轻轻的按住尖椒， 再立即的松开， 那么就说明这样的尖椒是新鲜的 。
3、选择完整的尖椒：尖椒在运输的过程中， 表皮是很容易破损的， 所以在选择的时候， 一定要选择比较完整的尖椒 。
切辣椒怎么预防手辣
我们在日常生活中处理尖椒的时候， 就会感觉到手火辣辣的， 更别提在切的时候， 更是手辣， 因为辣椒中的辣椒素是非常丰富的， 这种物质会对肌肤造成火辣辣的感受 。 所以一定要做好措施 。
1、若是我们的刀工比较好， 那么就直接用刀削 。 我们可以直接先清洗尖椒， 它的内籽是不用去除的， 用手拿着它的底部， 用刀慢慢的削， 那么就不会辣到你的手了， 一定要记住， 要刀工好的 。 否则很容易弄伤自己的 。
2、我们可以将辣椒清洗干净之后， 将它放入温水中浸泡一会儿， 随后直接在水中切， 水中需要加入一些盐， 这样就无法辣到手了， 这个方法是很简单的， 而且效果很显著 。
当然了， 生活中切尖椒， 很容易就会发生火辣辣的感觉 。 严重之时， 这种感觉会持续很久， 这个时候， 我们就需要采取一定的措施了， 直接用酒精进行擦拭， 醋的话， 需要进行稀释才能涂抹手上 。 不然会对肌肤有一定的伤害 。
剁完辣椒手辣怎么办 辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中， 但不溶于冷水 。 在工业中， 提取辣椒中的辣椒碱就是用食用酒精作为浸取剂的 。 因此， 根据这一原理， 在生活中， 可以采取涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱 。 切辣椒后， 可用酒精棉球单方向擦手， 然后用清水洗手， 再擦干， 连擦三遍至症状缓解即可 。
以上是对“切完辣椒手辣怎么办”这个问题的建议， 希望对您有帮助， 祝您健康！
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