但 , 经巴氏消毒后的牛奶 , 仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢 , 因此 , 巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存 , 且保质期一般在1-7天左右 。
怎么煮牛奶 1、牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克 。 先将大米与大枣同煮成粥 , 然后加入牛奶 , 烧开即可 , 可补气血、健脾胃 , 适用于过劳体虚、气血不足等症 。
2、鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升 。 把粳米洗净 , 浸泡1小时捞出 , 滤干水分 , 和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细 , 用漏斗过滤取汁 , 将汁倒入锅内加水煮沸 , 加入白糖搅拌 , 待全溶后滤去渣 , 取滤液倒入锅内烧沸即成 。
3、牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量 。 先将大米煮成半熟 , 去米汤 , 加入牛奶 , 文火煮成粥 , 加入白糖搅拌 , 充分溶解即成 。 早晚温热服食 , 注意保鲜 , 勿变质 。 由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方 , 形成甜、咸等不同风味 。 其杀菌时间短 , 营养损失少 。
煮牛奶的正确方法是 用料
主料
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牛奶500克
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酸奶65克
纯牛奶怎么煮的做法
1.消毒瓦锅:用瓦锅烧水 , 水开后再烧一会儿把水倒净
2.把牛奶倒入瓦锅中 , 最小火加热至40度(没有温度计的话就用洗净擦干的手指试试 , 感觉到有点儿热就差不多了)
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3.加入酸奶搅拌均匀
4.马上封一层保鲜膜 , 再用较厚的毛巾被包紧
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5.静置8小时后除去毛巾被移至冰箱冷藏保存(我是睡前做好 , 第二天早晨就有得吃了)
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烹饪技巧
1、加热牛奶的时侯 , 适当搅动一下以使牛奶受热均匀 。
【母婴知识|怎么煮牛奶,电磁炉怎么煮牛奶】2、可以留适量酸奶放冰箱冷藏 , 下次当菌种用 , 这样下次就不用再买酸奶了 。
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