最后就完美出锅 。
这样，一盘香喷喷的麻辣虾尾就做好了 。
根据个人喜好想加配菜了可以适当的加点配菜像辣椒、洋葱了，想吃辣的可以加点小米椒，吃不了太辣的还可以减量 。
有人说虾尾洗干净后可以直接爆炒，小编建议可以先煮一下，过热水绰一下，然后再凉水冲洗干净，这样爆炒出来的虾尾比较筋道，更加美味好吃 。
去超市要选那种个大、饱满、并且新鲜的虾尾 。
如何炒虾尾好吃又简单 你好
虾尾是我们生活中经常见到的一种食物，虾尾在制作之前一定要清洗干净，否则的话是很容易导致虾尾中的寄生虫进入人体，当这些寄生虫进入人体之后，身体的免疫功能就会遭到破坏 。 虾尾的做法也有很多，不同的厨师做出来的虾尾的味道不一样，下面就给大家介绍几种虾尾的具体做法：
做法一：
先清洗泥沙 。 用水冲几次后，看着水逐渐清亮，然后是去掉肠子，掐住虾尾中间那一扇就拽出来了 。 再用盐水反复浸泡几次 。 然后下锅 。 做法如下：
1、菜油加一袋冷锅鱼（或火锅鱼）作料，超市有卖现成的 。 重庆的比较好吃 。 放进大把干海椒（偶是四川人，吃得辣，尤其喜欢在一堆红辣椒里找虾的感觉），一小把花椒，还有蒜和姜片 。 炒香
2、下虾尾 。 翻炒，炒的时候放进葱节，少许料酒及胡椒粉 。
3、待炒个十多分钟，虾的颜色变为红色后，加进切成4cm左右长款的洋葱块和青菜椒块 。
4、再炒一会，尝尝味道 。 觉得有点咸了，又加了点糖进去 。 恩，这下好了 。
做法二：
1.准备虾尾 。 这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾 。
2.准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒（就是那种绿色的花椒），桂皮，香叶，草果，白糖 。
3.虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗 。 最后撒点白酒，静置一会儿，再用清水冲洗两三遍 。
4.葱切段，姜切片，蒜拍碎，热油中爆炒
5.煸炒出香味后，加入干辣椒 。
6.倒进虾尾，快速翻炒，调入豆瓣酱和火锅底料 。 将火调小，否则火锅底料会炒焦 。
7.倒入开水，加入桂皮，香叶，草果，白糖，大火烧开，收汁即可 。
8.出锅 。
以上就是对于炒虾尾的做法有哪些的介绍了，希望有兴趣的人士可以在家里面学习制作，这种虾肉美食是非常的有味道的，能够让人们在餐桌上体味到味道的力量，会让第一次吃虾尾的人深深着迷，最后，希望大家要购买新鲜的河虾，拒绝污染虾 。
望采纳祝你好运
怎样炒虾尾最好吃 爆炒虾尾的家常做法，看着就流口水，老婆一个人都能吃一盘
虾的营养小董就不多做介绍了，大家都知道 。 今天小董就为大家介绍一个爆炒虾尾的做法，鲜香味美，好吃又下饭 。 下面一起跟小董看下具体做法吧 。
主要食材：虾尾
配料：葱，姜，蒜，干辣椒，青椒，
调料：盐，豆瓣酱，料酒，生抽，冰糖
1、虾尾倒清水中，放勺盐洗净，虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟
2、葱切丝，再切点葱段，姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，青椒切块
3、锅中倒油，放花椒炸香，放葱姜蒜干辣椒炒香，再放入一勺豆瓣酱
4、炒出红油倒入虾尾，快速翻炒均匀，倒入适量的料酒，生抽，清水没过虾尾
5、放几块冰糖，煮15分钟，汤汁浓稠后放葱丝，青椒块断生即可
【小贴士】
1、爆炒虾尾的时候除了放盐清洗之外，其他的时候不要放盐，生抽豆瓣酱中都含有盐，再放盐的话会比较咸影响口感 。
冻虾尾怎么炒好吃 来到夏季便是吃海产品的情况下，有很多人都较为喜欢吃炒龙虾，炒龙虾的美味可口，那麼如何做辣炒龙虾尾美味？需要什么食物？
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