虚胖女性 有调查研究指出:我国成人超重率为22.8%, 肥胖率为7.1%, 其中有不少是属于虚胖体质 。 肥胖是导致许多慢性非传染性疾病的危险因素 。
进补原则:
虚胖的女性应控制脂肪及总能量的摄入, 饮食宜清淡, 少吃盐和味精等调料, 做菜多采用少油的烹调方式, 如清蒸、清炖、凉拌等 。
食疗方案:
在用鱼、虾和海参类进补时配上赤小豆汤、冬瓜汤等清淡利尿的食物, 进补效果更佳 。 羊肉, 因其含左旋肉碱, 可促进脂肪代谢, 有利于减肥, 适合虚胖的女士食用 。
脾虚女性 脾虚主要分为脾气虚和脾阳虚, 脾气虚多因饮食不节, 或劳倦过度, 或忧思日久, 损伤脾土, 或抵抗力不足, 素体虚弱;脾阳虚多因脾气虚衰进一步发展而成, 也可因饮食失调, 过食生冷, 或因寒凉药物太过, 损伤脾阳, 或肾阳不足, 命门火衰, 火不生土而致 。
进补原则:
脾胃是人体纳运食物及化生气血最重要的脏腑, 对脾胃病患者来说, 食疗亦不可缺少, 但必须根据病人平素的体质和病情不同来选择饮食, 即所谓“辨证施食” 。
食疗方案:
若平素脾胃虚寒的人, 或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等, 应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等, 若脾胃虚弱的人, 宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等 。 若胃热素盛的人, 宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品;若气机阻滞的病人, 宜多食萝卜、佛手、金橘, 或用橘皮做成的调料, 兹将与脾胃病有关者, 择要叙述 。
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