美食知识|怎么做螃蟹,螃蟹怎么做简单又好吃( 二 )


吃螃蟹的好处有什么
1、祛热滋阴
螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、利湿退黄、滋肝阴、充胃液的功效 。 可用于湿热黄疸的辅助治疗 。 不过螃蟹性寒,不宜多吃,尤其脾胃虚寒者应慎食 。
2、提高智力
螃蟹中含有丰富的DHA,DHA被誉为脑黄金,是胎婴儿智力和视力发育至关重要的物质,因此多吃螃蟹能够促进大脑发育,提高智力 。
3、滋补身体
螃蟹富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、钾、镁等多种微量元素以及维生素A、维生素E、核黄素等营养成分,对身体有很好的滋补作用,也能为儿童身体生长提供营养 。
4、舒筋活血
螃蟹有养筋活血、补骨添髓的作用 。 对于淤血、跌打损伤、筋断骨碎、关节肿痛、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用 。

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