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美食知识|葫芦怎么炒，葫芦怎么做法( 二 )

小知识


2.若觉得不够酸 ， 可以在油热后先放一些番茄沙司
特点：口感鲜嫩,略带酸甜

鸡蛋炒西葫芦~

原料：西葫芦一个 ， 鸡蛋三个 。 盐少许 ， 海鲜酱油少许 。
过程：
1.西葫芦切片 ， 鸡蛋搅匀 。
2.锅中倒入油 ， 煎鸡蛋 。 等到鸡蛋成型 ， 捞出来 ， 放到旁边待用 。
3.倒入西葫芦开炒 。 等西葫芦炒蔫一些 ， 倒入海鲜酱油少许加鲜 ， 放入鸡蛋开炒 。 炒制两分钟 ， 出锅 。
葫芦怎么炒好吃 步骤 1
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葫芦瓜我就切了半个！因为家里人少 ， 一个葫芦瓜可以吃两顿！葫芦瓜长约20厘米 ， 粗约5-8厘米之间 仅供参考 。

步骤 2
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葱花适量 ， 大蒜适量 ， 根据你要做的葫芦瓜的量来定配料的多少！我用的是自家做的西红柿酱！味道比新鲜的西红柿还好！没有的可用新鲜西红柿代替 。

步骤 3
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锅里倒少许油 ， 我这个也倒多了 ， 懒得在倒出来！油一点点就好！油温热的时候放进两三个八角！调味！

步骤 4
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八角煸出味倒入葱花和蒜！煸出香味！注意油不能太热 ， 不然葱和蒜立刻就糊了！

步骤 5
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倒入葫芦瓜！翻炒！

步骤 6
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倒入西红柿酱 ， 翻炒！然后加入适量盐！继续翻炒至熟！不要炒的太过！葫芦瓜一定要炒的有些脆吃起来才好吃！八角这个时候可以捡出来了！当然 ， 不想挑出来也可以直接盛盘！

步骤 7
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最重要的一步 ， 出锅前加入几滴香醋！这个不用在意什么牌子 ， 只要是醋就行了！这一步蛮重要！醋加进去会有香甜的味道！然后关火 ， 盛盘！注意 ， 醋只要几滴 ， 千万别多了 ， 不然变成酸的了！
葫芦瓜该怎么炒才好吃呢? 主料：葫芦一个半、胡萝卜一小节 。
辅料：盐一汤匙、蚝油一汤匙、油适量、水适量、大蒜一瓣 。
做法如下：
1、葫芦去皮 ， 洗净后切两瓣 ， 再切片；胡萝卜切丝 ， 大蒜切末 。
2、锅中热油 ， 放入大蒜爆香 ， 再放入葫芦清炒 。
3、葫芦微微变色 ， 放入胡萝卜 ， 翻炒均匀 ， 加入少许盐巴和适量热水 。
4、盖上盖子焖煮五分钟 ， 出锅前放少许蚝油即可 。
葫芦属葫芦科、葫芦属植物 ， 它是爬藤植物 ， 一年生攀援草本 ， 有软毛 ， 夏秋开白色花 ， 雌雄同株 ， 葫芦的藤可达15米长 ， 果子可以从10厘米至一米不等 。
【美食知识|葫芦怎么炒，葫芦怎么做法】葫芦喜欢温暖、避风的环境 ， 种植时需要很多地方 。 幼苗怕冻 。 新鲜的葫芦皮嫩绿 ， 果肉白色 ， 果实也被称为葫芦 ， 可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用 。

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