4.刺儿菜炒肉
备好的刺儿菜摘除老叶之后清洗干净 ， 放进锅中焯水一遍 ， 之后捞出放进清水中洗净一遍 ， 用刀将刺儿菜切成小段 。 里脊用刀切成小片 ， 锅中放油烧热之后 ， 将葱姜蒜放进锅中翻炒出香味 ， 之后将猪肉片放进锅中 ， 翻炒至变色 ， 之后加入少量的酱油 ， 翻炒一会之后加入切好的刺儿菜 。 等到刺儿菜熟了之后 ， 即可加入适量的食盐与鸡精即可出锅 。
5.刺儿菜蛋香饼
【历史地理知识|刺菜怎么吃，有毒灰菜与灰菜的区别】将刺儿菜摘除老叶 ， 用水清洗干净后切成碎末备用 。 准备适当的鸡蛋打散后加入少量胡椒粉 ， 将切好的刺儿菜倒入鸡蛋液的碗中 ， 并且加入少量的食盐 ， 将备好的面粉均匀的倒入碗中 ， 搅拌至面糊状静置几分钟备用 。 准备不粘锅 ， 烧热后锅底稍擦些油 ， 之后将搅拌好的面糊取小团放在锅中 ， 之后用手压扁 ， 成饼状 。 小火慢煎至出脆皮 ， 之后将饼翻面 。 煎至两面均熟之后即可出锅 ， 稍辆之后即可食用 。
刺儿菜怎么吃 刺儿菜的做法大全 刺儿菜粥的做法
菜系及功效：脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺：煮
刺儿菜粥的制作材料：
主料：粳米100克,小蓟100克
调料：大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克
刺儿菜粥的做法：
1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净 ， 入沸水锅焯过 ， 冷水过凉 ， 捞出细切 。
2. 粳米淘洗干净 ， 用冷水浸泡半小时 ， 捞出 ， 沥干水分 。
3. 取沙锅加入冷水、粳米 ， 先用旺火煮沸 ， 再改用小火煮至粥将成时 ， 加入刺儿菜 ， 待滚 ， 用盐、味精调味 ， 撒上葱末 ， 淋上香油 ， 即可盛起食用 。
食物相克
粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食 ， 发瘤疾 。 不可和苍耳食 ， 令人卒心痛 。 ”
清?王盂英：“炒米虽香 ， 性燥助火 ， 非中寒便泻者忌之 。 ”
刺儿菜怎么做好吃? 野剌菜可以凉拌来吃 ， 做法具体如下：
准备食材：野剌菜250g ， 大蒜15g ， 盐3g ， 油适量 。
1、将野剌菜洗干净 。
2、将野剌菜沥干备用 。
3、大蒜切好备用 。
4、锅烧热水煮开 。
5、锅里加盐 。
6、把野剌菜放入沸水中焯一下 ， 可以稍微去掉苦味 。
7、搅拌一下 ， 煮大概3分钟 。
8、盛起来备用 。
9、锅烧热油 ， 烧热 。
10、把烧好的热油倒入大蒜中 。
11、调好的蒜料 。
12、将生抽倒到焯好的将野剌菜上面 。
13、再将调好的蒜料倒到焯好的将野剌菜上面 。
14、这样一盘凉拌野剌菜就做好了 。
推荐阅读
- 历史地理知识|终止上市的股票怎么办，根力多股份关于终止上市
- 历史地理知识|拼读怎么教，c和k在自然拼读中发音区别
- 历史地理知识|北方指哪些地方，中国北方有哪几个省
- 历史地理知识|西南是指哪些地方，西南八省是哪八省
- 历史地理知识|中国三山五岳有哪些，五岳分别在哪几个省
- 历史地理知识|哪些省份用全国一卷，哪些省份用全国二卷
- 历史地理知识|长白山特产有哪些，吉林省白山市有什么特产
- 历史地理知识|it是哪个国家的缩写，it尺码对照表鞋子
- 历史地理知识|哪个国家最大，哪个国家面积最大排行榜
- 历史地理知识|是哪个国家，SI是哪个国家