2、蛋液和水的比例是1:1-1:1.5之间 。
3、蒸碗上必须单独盖盖子或保鲜膜,不然蒸的过程中产生的水汽会滴落到蛋羹上,影响嫩滑平整 。
推荐阅读
- 美食知识|速冻包子要蒸多久,速冻包子放在外面一天会坏吗
- 美食知识|鲈鱼一般蒸多久,清蒸鲈鱼开锅后蒸几分钟
- 美食知识|曲奇怎么做,最简单曲奇饼干的做法
- 美食知识|大饼怎么做,街上卖的大饼做法视频
- 美食知识|加盟店有哪些,内江天府烤卤加盟电话
- 美食知识|红牛喝多了会怎么样,年轻人红牛喝多了会怎么样
- 美食知识|茼蒿怎么吃,茼蒿的吃法有几种
- 美食知识|蚕蛹怎么吃,吃蚕蛹的禁忌
- 美食知识|怎么腌肉,咸肉怎么腌制
- 美食知识|紫甘蓝怎么凉拌,紫色甘蓝怎么做才