?
三、李记经验
说完了理论 ， 李记最后来说说自己的经验 ， 李记前两天发个视频 ， 是速冻生坯机器小笼包的批量蒸制视频 ， 感兴趣的朋友可以去搜搜 ， 视频里的生坯小笼包大小是22-25克 ， 每盘40个 ， 8盘一起蒸制 ， 用蒸箱蒸制 ， 中大火蒸制的时间是10分钟 。 同样是8屉 ， 李记上门培训时 ， 在学员的门店 ， 用蒸屉蒸制的时间是12分钟 ， 也是用的中大火 。 做实验时 ， 用小锅蒸的话 ， 则是中火9分钟 。 从这里就可以看出 ， 同样大小的包子 ， 相同的品种 ， 用不同的蒸制设备 ， 是有很大区别的 。 所以 ， 希望大家在自己蒸制速冻生坯包子时 ， 要把蒸制环节对包子品质的影响考虑进去 ， 把速冻包子技术看成一个整体 ， 不要片面的去分析自己包子的问题 。
好 ， 这篇文章就到这里 ， 希望对你有帮助 ， 有不明白的可以留言交流
速冻包子要蒸多久视包子大小蒸7-10分钟即可 。
蒸冰冻包子的做法 ， 首先准备材料：包子（冰冻）：适量、水：适量 。
1、蒸锅倒入适量的清水 ， 在蒸屉上放上蒸布 ， 然后把冰冻包子放到蒸布上
2、盖上蒸锅的盖子 ， 然后开火视包子大小蒸7-10分钟即可
3、准备一个干净无水无油的容器 ， 然后把蒸好的包子放到容器里
【美食知识|速冻包子要蒸多久，速冻包子放在外面一天会坏吗】4、完成
推荐阅读
- 美食知识|鲈鱼一般蒸多久，清蒸鲈鱼开锅后蒸几分钟
- 美食知识|曲奇怎么做，最简单曲奇饼干的做法
- 美食知识|大饼怎么做，街上卖的大饼做法视频
- 美食知识|加盟店有哪些，内江天府烤卤加盟电话
- 美食知识|红牛喝多了会怎么样，年轻人红牛喝多了会怎么样
- 美食知识|茼蒿怎么吃，茼蒿的吃法有几种
- 美食知识|蚕蛹怎么吃，吃蚕蛹的禁忌
- 美食知识|怎么腌肉，咸肉怎么腌制
- 美食知识|紫甘蓝怎么凉拌，紫色甘蓝怎么做才
- 美食知识|肠虫清怎么吃，史克肠虫清的正确吃法