为何早秋即需进补？因为人们经过炎热的夏天 ， 身体消耗大 ， 体内的营养物质相对缺乏 ， 故有体重减轻、倦怠乏力、食欲降低等体虚症状 ， 此时调养一下身体是很有必要的 。
根据中医“虚则补之”的原则 ， 初秋进补对恢复体力、提高抗病能力有积极作用 。
【早秋话进补】秋季进补宜先调理脾胃 。 经历了漫长的酷热的夏季 ， 人们由于频饮冷饮 ， 常吃冰冻食品 ， 多有脾胃功能减弱的现象 ， 特别是体虚者 ， 此时骤用补药或补品势必难以消化吸收 。 所以 ， 秋季进补之前 ， 脾胃应有一个调整适应的阶段 。 可先补食一些既富有营养 ， 又易消化的食物 ， 以调理脾胃功能 ， 如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋 ， 以及山药、红枣、莲藕等 。 此外 ， 奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果均宜多吃 ， 药食兼优的菱角、板栗也是调理脾胃的佳品 ， 它们均含有碳水化合物、蛋白质及多种维生素 ， 具有补中益气、开胃止渴、固肾养精等功效 。
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