翻炒均匀后加老抽翻炒
加一点水，小火盖锅闷两分钟 。 熟了以后加鸡精和十三香 ，翻炒均匀后就可以出锅了 。
装盘，开吃
怎么炒土豆片 【美食知识|怎么炒土豆片，土豆片可以煮完再炒吗】炒土豆片
材料：土豆500克、牛肉150克、青椒30克、芝麻10克、花生仁30克、辣椒30克、植物油25克、料酒10克、盐4克、白砂糖5克、味精2克、花椒粉2克、孜然3克、香油5克、大葱5克
做法：
1、将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干 。
2、土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出控油 。
3、芽菜洗净切末 。
4、牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒 。
5、芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用 。
6、炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可 。
营养价值：
1、能够为机体提供丰富的能量，因为土豆当中含有丰富的碳水化合物，能够产生足够的热量，在补充肌糖原和肝糖原方面的功效会非常明显，进而对于恢复体力有着积极的作用 。
2、从中医食疗的角度上来讲能够和胃健脾，对于脾胃虚寒、气短乏力的人，如果适当的食用土豆，通过滋补胃经，能够达到促进消化能力提高的作用 。
3、有一定的解毒消肿作用，因此对于皮肤肿胀的人，适当的食用土豆，能够起到明显的消肿功效 。
推荐阅读
- 美食知识|怎么煮南瓜，怎样煮南瓜好吃又简单
- 美食知识|地瓜煮多久能熟，红薯是隔水蒸还是水煮
- 美食知识|水果玉米煮多久，水果玉米蒸多长时间最好吃
- 美食知识|冷冻包子蒸多久，速冻包子要蒸多少分钟才熟
- 有机蔬菜怎么种植
- 美食知识|香菜怎么吃，香菜的常吃法
- 美食知识|怎么做淘宝，淘宝怎么干好
- 美食知识|如何做三明治，家庭简单三明治的做法
- 美食知识|八宝饭怎么做，八宝饭的家常做法简单
- 美食知识|怎么做葱油饼，正宗葱油饼的做法步骤窍门