2、螺种来源和质量 。 螺种最好是自己从稻田、水渠和鱼池等处采集 ， 也可以从市场收购 ， 但收购时一定要把握质量 ， 否则养殖成活率低 。 田螺的品种有多种 ， 其中中华圆田螺个体大、生长快 ， 最适合人工养殖 。 螺种要求:个体较大 ， 贝壳面完整无损 ， 受惊时螺体快速收回壳中 ， 同时厣有力地紧盖螺壳口 ， 螺体无蚂蝗等寄生虫寄生 。
3、放养时间 。 螺种放养既可一次性放足 ， 也可分批多次放入 。 但考虑提高成活率 ， 一般需要避开高温炎热的时间 。 当然在头年年底放养有利于缩短养殖时间提高当年单产 。
4、放养数量 。 每亩放养10克左右的螺种100公斤---200公斤 。
5、配养鱼类 。 按每亩配养20克-50克的鲢鱼20尾-50尾和20克-50克的鳙鱼5尾--10尾 ， 以调节水质 。 养螺池不宜放养青、鲤、鲫和黄颡等肉食性或偏肉食性的鱼类 。
四、饲养管理
1、饵料投喂 。 人工投喂饵料品种主要有米糠、麦麸、菜饼、豆渣和动物下脚料等 。 水温15℃以下不投喂 ， 水温20℃--28℃间最适合摄食和生长 ， 需大量投喂 。 投饵一天一次或隔天一次 ， 早晨或傍晚进行 。 投喂饵料应在一些固定的食场遍洒 。
2、追肥 。 养螺水色以茶褐色或淡绿色为佳 ， 透明度20厘米--30厘米 ， 水色有日变化 ， 并达到同养鱼水体“肥、活、嫩、爽”的要求 。 根据水的肥度确定是否追施肥料或施肥的多少 ， 追肥品种既可用发酵后的粪肥 ， 也可用化肥 ， 不管施用哪类肥料都要采取少量多次的方法 ， 以免过量败坏水质 ， 一般每次追施粪肥量为100公斤--200公斤 ， 或尿素1公斤--2公斤 。
3、开启增氧机和换水 。 田螺耐缺氧能力不强 ， 应保持水体溶氧时4mg/L以上 。 发现鱼缺氧浮头对惊扰不敏感 ， 或田螺批量爬行到水的表层说明水体缺氧已很严重 ， 必须及时开启增氧机和加注新水抢救 ， 否则将造成田螺批量死亡 。 因此 ， 平时要经常观察水质 ， 及时科学开启增氧机和适时换注新水调节 ， 防止水质败坏老化缺氧 ， 保持水体含有丰富的溶氧 。
4、防逃 。 田螺常从进排水口、洞穴、溢水的池埂等处逃逸 ， 因此要经常检查 ， 特别上暴雨时更要仔细查看 。
5、观察田螺的生长和繁殖 。 在养殖过程中要随时检查田螺的生长情况 ， 如果生长速度缓慢就要及时从投喂饵料的方法、质量、数量和水环境、病害等多方面查找原因 ， 同时改进 。 发现池塘中有仔螺出生 ， 就要添加一些营养价值更高的饵料投喂 。
6、越冬管理 。 除入冬前要强化培育使田螺体质健壮外 ， 入冬后必须加深池水保温 ， 注意水质状况 ， 防止缺氧 。
五、防病防害
1、疾病防治 。 (1)常见疾病 。 田螺除缺钙软厣螺壳生长不良和蚂蝗病危害外一般无其它疾病 ， 经常向池塘中泼洒生石灰能有效地消除缺钙症 。 发现蚂蝗则用浸过猪血的草把诱捕有良好的效果 。 (2)用药注意事项 。 防病时一般采用生石灰、漂白粉等 ， 不得使用杀灭虾蟹等甲壳动物的药物 。
2、敌害防治 。 田螺的主要敌害是鸭、水鸟、水老鼠和有些鱼类 ， 尤其是要严 防鸭子进入池塘 ， 池塘中不得放养肉食性和偏肉食性的鱼类 ， 进排水口用较密的网片设置拦网防有害鱼类随水进入 。
六、捕捞上市
1、捕捞方法 。 田螺捕捞可采取干池方法捕捉 ， 也可带水用大网目的手抄网抄捕 ， 大网目能起到捕大漏小的作用 。
2、捕捞规格和时间 。 小螺长到10克左右的规格就可一次性或分批捕出上市 。 捕捞销售应错开田螺繁殖季节 ， 捕出大的 ， 留下小的和足够多的亲螺继续繁育 。 当然入秋后的田螺最为肥美 ， 价格也高 ， 是高效销售的最好季节 。
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