美食知识|大米粥怎么做好吃,煮大米粥里面放点啥( 三 )


第三、山药莲子大米粥
材料
主料:大米,山药,莲子
配料:红枣,枸杞
做法
1、高压锅将大米、红枣、莲子、加适量水大火压制约5分钟 。
2、开盖,放入山药再约煮5分钟 。
3、盛出,放上枸杞即可 。
第四、鲜贝大米粥
材料
大米适量,辅料:鲜贝适量,玉米少许,青豆少许,色拉油少许,调料:小葱适量
做法
1.材料备好,大米提前一夜泡好
2.把大米水一起倒入砂锅中,放入玉米粒和青豆,并滴入色拉油 。 水和米的比例大约是10:1 。 再放入葱花和姜丝 。 大火煮开后转中小火,再煮10分钟,放入鲜贝 。 至米浓稠即可 。
第五、小米大米粥
材料
小米100克,大米50克
做法
1.小米和大米洗净 。
2.锅中放适量清水,烧开后倒入大米和小米
3.大火继续熬煮,煮开后改为小火焖煮30分钟 。 煮的时候为了防止米粥溢出糊锅,最好把锅盖打开一条缝,不要盖严 。
4.等小米熟烂,粥液粘稠后,即可关火上桌 。

推荐阅读