12.蛋
对于劳心劳力的妈妈们蛋所提供的蛋白质不但品质佳而且容易被人体利用对肌肉组织生长和修复十分重要 。 蛋也是维生素d的良好来源可以帮助钙质吸收 。 蛋黄的胆固醇较高对于健康的人来说一天一个蛋不算过量如果医师建议需要节制胆固醇则每周不要吃超过2～4个蛋黄 。
13.蔬菜汤
一次摄取许多矿物质、维生素和纤维 ， 而因为大部份是水分 ， 热量较低 ， 利用蔬菜的风味 ， 还可以减少盐分、味精 。 红萝卜、马铃薯、洋葱、高丽菜等都是很适合的材料 。
14.西红柿酱
西红柿中的抗氧化成分茄红素 ， 已被证实能减少动脉阻塞 ， 降低罹患心血管疾病的机会 ， 而经过加热煮熟成西红柿酱后 ， 更能提高茄红素的抗氧化效果 。 大部份罐装西红柿酱中还含有维生素a、c和纤维 。
不妨利用铁制器具加热西红柿酱(如加在意大利面时) ， 酸性成分会溶出少量的铁 ， 提供补充铁质的额外效果 。
月经期间 ， 女性抵抗力下降 ， 情绪易波动 ， 有的人可出现食欲差、腰酸、疲劳等症状 。 饮食上宜选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品 ， 为保持营养平衡 ， 同时搭配适量新鲜蔬菜和水果 。 而要达到美容保健又调理的效果 ，
1.水果有讲究 。
月经期间经常食用水果 ， 可以防治发生便秘 ， 避免盆腔充血 ， 然而一些属性偏冷的水果却不宜在月经期间食用 。 月经期间适宜吃的水果有平性的苹果、无花果、草莓、西红柿等 ， 而橘子、桃子、樱桃、枣、荔枝、龙眼、菠萝、石榴、葡萄属于温性也适宜经期食用 ， 需要注意的是不要一次吃得过多 。 月经期间避免食用的水果有梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜、猕猴桃等寒性食品 。
2.“经水之行” ， 温补为主 。
在月经期间 ， 还应补充一些有利于经水之行的食品 ， 血得热则行 ， 得寒则滞 。 月经期食生冷 ， 一则有碍消化 ， 二则易伤人体阳气 ， 导致内寒产生 ， 寒性凝滞 ， 可使经血运行不畅 ， 造成经血过少 ， 甚至痛经 。 即使在酷暑盛夏季节 ， 经期也不宜吃冷饮 ， 而以温补为宜 ， 如选用羊肉、鸡肉、红枣、豆腐皮、苹果、薏苡仁、牛奶、红糖、益母草、当归、桂圆等食品 。
3.清淡易消化是首选 。
月经其间的女士感到特别疲劳 ， 消化功能减弱 ， 胃口欠佳 ， 因此 ， 饮食上应注意食物的清淡及选用营养丰富、健脾开胃、易消化的食品 ， 避免食用过酸和刺激性较大的食品 ， 如山楂、酸菜、食醋、辣椒、芥末、胡椒等 ， 宜选用如大枣、面条、薏苡仁粥等食品 。 为保持应同时食用新鲜蔬菜和水果 。 食物以新鲜为主 ， 不仅味道鲜美 ， 易于吸收 ， 且营养破坏较少 。
4.防止缺铁 ， 荤素搭配 。
铁是人体必需的微量元素 。 铁不仅参与血红蛋白及许多重要的酶的合成 ， 而且对免疫、智力、衰老及能量代谢等都有重要作用 。 月经期由于铁的丢失较多 ， 进补含铁丰富的食物非常重要 。 鱼、瘦肉、动物肝、动物血等含铁丰富 ， 而且生物活性较大 ， 容易被人体吸收利用;而大豆、菠菜中富含的植物铁 ， 吸收率较低 。 所以 ， 月经期膳食中应注意荤素搭配 ， 适当多吃些动物类食品 ， 以满足月经期对铁的特殊需要 。
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